たまにはちり鍋も・・。 2011-12-12 | 料理 毎週末「何食べたい?」と聞くと「鍋!」の返事が返ってくる夫。 鶏の水炊きや豚しゃぶが続いていたので 昨夜は鱈ちりにしました。 鱈と、しまふぐ?(とらふぐでないことは確かです) とても新鮮だったので二人の意見が珍しく合って ちり鍋に即決。 あっさりヘルシーでたまにはいいかな^^ ふぐは2切れずつから揚げにしたら、こっちの方が旨!! あと、鯵の開き。 ず~っと美味しい焼き魚が食べたかったので、満足満足!! にほんブログ村 #今日の献立 « 2011年のお正月アレンジ | トップ | ぜ~んぶ『かかし』です。 »
2 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 毎週鍋ですか (YuYu) 2011-12-16 15:33:52 お鍋、おいしそうですね~♪あっさり鍋はだしがうまく出ていないとおいしくなくて、わたしには難しいんですけど、こんなに新鮮そうなお魚だったら、すごくおいしいでしょうね☆ 返信する 飽きもせず昨日も・・・ (320の母) 2011-12-18 10:18:46 カレーと鍋は週一回でいいらしいのでたすかってます。だしは昆布を入れて弱火でことこと気長にたいて(日高昆布が好きです)白だしを少し入れると美味しいですよ。昆布のだしのとり方はあくまで自己流ですけどね。魚の鍋は鮮度がものを言いますよね!! 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
あっさり鍋はだしがうまく出ていないとおいしくなくて、
わたしには難しいんですけど、
こんなに新鮮そうなお魚だったら、すごくおいしいでしょうね☆
だしは昆布を入れて弱火でことこと気長にたいて(日高昆布が好きです)
白だしを少し入れると美味しいですよ。
昆布のだしのとり方はあくまで自己流ですけどね。
魚の鍋は鮮度がものを言いますよね!!