愛しのガトーショコラ

しっかりチョコレートの味を感じるハードタイプのケーキです

濃厚なチョコは大人の雰囲気で楽しんで

ちょっと小さめにカットして、
生クリームやフルーツを添えて華やかに演出してみてくださいね。


＜材料＞　18センチ型

薄力粉　　２０ｇ
ココア　　５０ｇ
チョコレート　１００ｇ
無塩バター　６０ｇ
卵　　　　　３個
グラニュー糖　１２０ｇ
生クリーム　　４０cc

粉糖　　適宜

＜作り方＞

１．チョコレートを細かく刻み、溶かす。

２．バターも溶かし、チョコレートと合わせる。

３．卵とグラニュー糖も湯銭にかけながら白っぽくなるまで泡立てる。

４．３と２を少しずつ合わせ、生クリームも加える。

５．ふるった粉類をさっくりと合わせる。

６．型に紙を敷き、１８０℃で10分、１６０℃に下げて３０分焼く。

７．冷めてから切り分け、仕上げに粉糖をふる。

濃厚チョコ味がたまらない♪


from　のりこ