2月２日 夕食

この日は、仕事なので
何か簡単にできるものをと思い献立を考えていた。



簡単ミラノ風カツレツ

材　料
豚ロース薄切りは2～３枚×人数分
塩、こしょう　各少々
小麦粉、溶き卵、生パン粉　適量
粉チーズ　大さじ4
レモン

作り方
1.豚ロース薄切りは2～３枚重ねて、両面に軽く塩、こしょうをふる。
2.（１）に小麦粉、溶き卵の順につけ、片面に粉チーズをつけて押さえ、
   全体にパン粉をつけて押さえる。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）を入れて、
  中火でゆっくりと、両面きつね色になるまで焼く。



ほたてのマリネ　夫作
http://blog.goo.ne.jp/johnny-ak/e/3e1e1a2f99c1d406bc75a7c4bd7cde4a




ひき肉ともやしの春雨いため

材料
豚ひき肉　80g
もやし　1/2袋
玉ねぎ　1/4個
にんじん　1/4本
春雨　30g
焼き肉のたれ（市販）　大さじ1と1/2～2
しょうゆ　約小さじ1

作り方
1.春雨は熱湯につけてもどし、水洗いして水けをしぼり、食べやすい長さに切る。
2.玉ねぎは薄切り、にんじんは7～8mm幅の薄切りにする。
3.フライパンに油を熱し、ひき肉を中火でポロポロになるまで炒める。
　玉ねぎとにんじんを加えてさらに炒め、玉ねぎがしんなりしたら、
　もやしと春雨、焼き肉のたれ、しょうゆを加えて炒め合わせる。
　しょうゆの量は、たれの塩けや好みで加減する。



まずは、最近お気に入りの軽井沢の地ビール
よなよなエールで乾杯。

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よなよなエール
http://www.rakuten.co.jp/yonayona/111011/600858/




続いてコストコでよく購入する
ロゼのスパークリングワイン
BANROCK　STATION

そのあと、テキーラを２杯。

翌朝、夫に飲みすぎだと小言を言われる。