本日、イトーヨーカ堂のネットスーパーを利用しました。
先日、カリグラフィーの生徒さんHさんが、
利用したけど良かったというのです。
食パンはいつもより賞味期限も長く、お肉も品が良かったと。
しかも、いまなら３０００円以上のお買い上げで、送料無料とか。
その上当日届くというのです。
そんな話聞いたら、試してみたくなります。
今日は、早くに掃除を済ませネットスーパーへ。
でも、大船店は５０００円以上のお買い上げで送料無料でした。
あれやこれや5000円分選んでたら、遅くなり
4時から6時までのお届けになりました。
まあでも、どうにか夕食の支度には間に合うし・・・・・。
注文を済ませると、ヨーカ堂のネットスーパー担当の方からTEL。
・お買い得の焼そばが品切れで他社の代替え品ではどうか（値段は同じでよい）
・国産のレモンがニュージーランド産になる
・チュウハイの甘夏味が品切れでレモン味になる
とのことでした。
チュウハイはキャンセルしました。
そして、午後4時過ぎ。
やってきました。
冷蔵のものは保冷箱に入れ、きれいに詰められ届きました。
お肉もなかなか良いです。
そして、人参なんぞは大きくてとてもよいものでした。
ミニトマトもなかなかです。
本日の広告の品だって買えるんですよ。
T姉さんに又買ったのと言われそうですが、
88円でたまごゲットしました。
丁寧に梱包されたこれは何かというと、
瓶ビールです。
やっぱ、瓶は上手そうです。
さあ、そろそろ夕食の用意にかかんないと
ボクササイに間に合いません。
今晩の夕食は、
若鶏の南蛮付け、まいたけとエリンギのオーブン焼、ひじきのサラダ
そしてえびす瓶ビールざんす。
私はたまごが好き！
そういえば遠足にはおにぎりにゆで卵。
お弁当に母が入れてくれた味付けたまごも好きだった。
我が家の冷蔵庫にたまごが入っていない日はない。
昨日は、牡蠣の土手なべだったが、〆はうどんを入れ
たまごを落としていただいた。
半熟状の黄身にうどんを絡ませて食べるのがたまらない。
そんな私のところに待っていたかのように
美味しそうなたまごがやってきた。
Ｔ姉さんからの頂きものだ。
いかにもおいしそうなたまごでしょ。
大きくって黄身まで大きい。
夕食の準備もできず、遅くなってしまった時など
よく芙蓉蟹（かに玉）を蟹缶ではなくホタテ缶でつくる。
ホタテの缶詰もツナ缶と同様常備菜なのだ。
シュウマイに入れたり、サラダに使ったりと重宝する。
長ネギを小口きりにし、あれば干ししいたけをそのまま
刻んで、汁ごと入れたほたて、解きたまごをあわせる。
ちょっとの酒、塩コショウ、ウエイパーで味を調える。
フライパンで焼けば出来上がりだ。
ああそういえば、前回紹介した鳥の幽庵焼き。
鳥の代わりに、さばでも作ってみました。
美味しかったです。
そして残った鶏の幽庵焼きで、親子丼を食べました。（夫作）
日曜の朝は、パワーストレッチ。
ちょっと遅めのレッスンなので、朝食もゆったり食べられます。
ハワイで買ってきたパンケーキに、たまごもつけました。
これまたハワイで買ってきたものです。
たまごを割りいれ、ちょこっと黄身を箸などで突っつきます。
（レンジにかけたときの爆発防止のため）
ティースプーン1杯くらいの水を加えレンジで1分くらいチン。
こんな感じに出来上がります。
食べてみてわかったことがあります。
もちろんいいたまごだったこともありますが、
白身が厚く焼きあがっているのわかりますよね。
なので、歯ごたえがあり白身もとても美味しく感じました。
油も使ってないしね。いいかも。
レンジでちんおいしいたまご はこちら
先日、カリグラフィーの生徒さんのUさんから、
こんな素敵なものを頂きました。
もちろん彼女の手作りです。
彼女のお作品は本当にセンスがよく素敵なものばかり！
色使いとか、デザインとか・・・・・いわゆるそこがセンスなんでしょうが、
それが合わないとどうしても使わなくなってしまいます。
これは、私のイメージにあわせて作ってくれたそうです。
又そこもうれしいです。
もちろんカリグラフィーもお上手で、素敵なセンスの持ち主です。
「あのセーターに合わせて」なんて想像してるだけで、
楽しくなってしまいます。
そして、これもまた私だけのアロマオイルなのです。
Kさんも、カリグラフィーの生徒さんなのですが、
アロマテラピーのお仕事をなさっています。
数種類の精油の中から、私が心地よいと思うものを選んで、
調合して頂きました。
どんなに性能があっても、自分が心地いいと思わない香りだと、
効果は発揮できないそうです。
私が選んだのは、
パチュリ Patchouli
熱帯雨林に生育するシソ科の低木
その土のような香りがまさに大地をイメージさせることから、
「グラウンディング」（地に足を付けること）させる働きがあると考えられています。
不安や心配事で気持ちが落ち着かないときや、
集中して物事に取り組めないときなどに。
また皮膚に対して抗炎症作用を持つと考えられています。
ゼラニウム エジプト Geranium Egypt
バラの香りとほのかに柑橘系の香りがあわさったよ
うな香りが特徴
ゼラニウムには不安や気分の落ち込みを和らげ、
精神を明るく高揚させる働きがあると言われています。
ローズウッド Rose Wood
南米に自生するクスノキ科の樹木
ほのかにバラの香りがすることからこの名前で呼ばれる。
疲れて落ち込んだ時、明るく前向きな気持ちを取り戻す甘くてやさしい香り。
ラベンダー・アングスティフォリア Lavandula angustifolia
ラベンダーの代表格。爽やかな甘い香りは、気持ちを穏やかにしずめてくれます。
この植物の精油が酷い火傷を回復させたことによって
「アロマテラピー」という用語が作られるきっかけとなりました。
ハーブを代表する清々しく優しいこの香りは、
中枢神経系のバランスをとる作用があり、心を落ち着かせて安心感を与えてくれます。
Laraさんのとこによったら、サムギョプサルが紹介されていました。
これは韓国料理のひとつ、豚の三枚肉の焼肉。
サムは、数字の３、ギョプは層、サルは肉を表し、三枚肉（バラ肉）の意味だ。
Laraさんのレシピを参考にしようと思ったのだが、
不覚にも卵がない。
なので、今回はこれで・・・・・
材料
豚ばら肉（焼肉用） ３00ｇくらい
にんにく 2かけ
ごま油 大さじ2
キムチ １パック
サンチュやレタスなどの葉野菜
エゴマの葉（なければ大葉でも）
つけだれ
<キルムソグム>・・・キルム＝油・ソグム＝塩
ごま油・・・ 大さじ3
岩塩・・・ 適宜
長ネギのみじん切り・・・適宜
<サムジャン>・・・合わせ味噌
味噌・・・大さじ2
コチュジャン・・・大さじ1/2
白いりごま・・・適宜
ごま油 ・・・大さじ1
水大さじ・・・1
ねぎのみじん切り・・・大さじ2
作り方
1.豚肉を鉄板またはホットプレートでを焼く
2.スライスしたにんにくを、アルミカップにいれ、そこにごま油をいれる。
肉といっしょに鉄板のうえにのせてフライドガーリックを作る。
3.焼きあがった肉にキルムソグムやサムジャンをつけて、フライドガーリック、キムチなど
お好みのものをのせ、葉野菜に包んで召し上がれ！
キルムソグムで食べる時は、庭になったゆずを絞って食べました。
サムジャンで使った味噌は友人の手作り信州味噌なので、
とても美味しかったです。
キムチは成城石井で購入。
成城石井のキムチは美味しいです。ナムルも・・・。
今販売中の季節のキムチには、貝柱やレンコンのキムチが入っています。
えごまの葉は、横浜の成城石井では購入可です。
えごまの葉のキムチは、白いご飯を包んでいただくと
食欲増進です。
私は鶏肉が好きだ。
これは小学校の時の友人が大好きで、
いつも一緒にいるうちに私の好物になってしまった。
数十年たったが、子供の頃に美味しいと思ったものは
月日が経ってもそう感じてしまうものらしい。
大学時代、研究室が忙しいと言うもっともらしい理由で、
一人暮らしをしたことがある。
はじめてわかめの味噌汁を作った時にゃー、鍋からはみ出すほどのわかめに
おののいた。
そんな私に、同級生の友人が誕生日プレゼントにくれた本。
まさかその頃には、これが嫁入り道具になるとは・・・・・。
その中でお気に入りだったのが、
「鶏肉の幽庵焼き」
しかし、作ったのは1度くらいかな？
しかも、人の記憶とは曖昧なもので
私はてっきりゆずの絞り汁を使って作ったと思い込んでいた。
だが、数十年経った今でもその料理はどの本に記載されていたかは覚えていた。
庭には我が家でなったゆずがある。
しかし、いつも存在を忘れてしまい萎れていく我が家のかわいそうなゆず。
それなのに私はゆずが好きだ。
酎ハイははちみつゆずサワーが好き！
今年は我が家のゆずの存在を思い出し、鶏肉の幽庵焼きを作った。
鶏の幽庵焼き
材料
鶏のもも肉・・・・・・4枚
しょうゆ・・・・・大さじ3、みりん・・・・・大さじ2.5、さけ・・・・・大さじ2
ゆず・・・・・1個
作りかた
1.ゆずは薄い輪切り
2.しょうゆ、みりん、さけ、ゆずを合わせてつけ汁を作る
3.鶏肉の皮にフォークで穴をあけつけ汁に1時間ほどつける
4.鶏は皮の方から焼き始め、約5分ほど焼き裏返し、身のほうを焼き上げる。
近江の国の茶人幽庵が考案したといわれている。
直火で焼く魚料理が本来のもので、さわら、まながつお、いぼだいなどで
作られる。
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
今年は、デパートに頼らず、ずぼらおせちを作って食べました。
えらいぞ！えらい！
かぶのしょうが漬け
ポリ袋に入れてもんで味付け
おなますは好物。
すっぱいもの好きなんです。
うちでなったゆずを添えて。
切り干しなます
大根を千切りにしなくてもいいんです。
りんごきんとん
さつまいも、りんご、レモン汁だけで作ります。
肉団子のがめ煮
つなぎにはお麩を使用
肉団子がふわふわ
京風だし巻きたまご
夫作。
お重に詰めず、めいめい盛りにしました。
暮に作っってあった焼き豚も登場！
梅肉レンコンはあっという間にできる紅白の縁起もの！
おとそはにゃんこのお猪口で頂きまーす！
12月16日に相模原プールで開催された第6回スイムリレーフェスティバルに出場した。
そしたら、水着が欲しくなってしまった。
でも、なかなかいいのがない。
いいと思うのは、やっぱり以前から欲しかった世界競泳ナショナルチームサプライモデルだ。
しかしなかなか安くはなっていない。
でもこれ以上のお気に入りも出てきそうにないので、ネットで購入。
年明けのこもれびプールでデビュー予定。
でも、夫とおそろなので、かぶらないようにしよっと。
続いて、なぜかメール会員になっていたワコールウェブストアの
メール会員様限定プレセール。
これは、前日から予告のメールが届き大掃除から逃避している私は
まんまと遊びに行ってしまった。
すると、確かに安い。物によっては50％OFFだってある。
ジムに通うと下着姿も気になるし・・・・・
とりあえず気になる商品をお買い物カゴに入れ、ウロウロしてたら
売り切れになってしまったものもあった。
しかもPCの動きもとても鈍い。
前日にマイドキュメントをDドライブに移したりして、ガチャガチャやってたから
PCの具合がおかしくなってしまったのかと思っていた。
違ってた。
翌日、ワコールウェブストアからお詫びのメールが来た。
それほどアクセスが集中したらしい。
半期に1度のセールで、しかもメール会員様限定プレセール。
このあと、一般的セールが始まる。
しかし時すでに遅しでなくなってしまっている商品もある。
下着好きな方は、とりあえずメール会員になると、
半年後に又メール会員様限定プレセールがあるかもよ。
ワコールウェブストア
http://store.wacoal.jp/top/CWcTop.jsp
そして、このように又もやネットショッピングで1日を無駄に費やしてしまった私は、
大掃除の日にちをさらに短くしてしまった。
去年は、自分の気持ちを奮い立たすために、お掃除の本を購入。
「かんたんナチュラル おそうじ術」 成美堂出版
重曹、クエン酸、石鹸でのおそうじ方法が紹介されている。
重曹クリームクレンザーの作り方。
材料： 重曹・・・1カップ 液体石鹸・・・50ｍ クエン酸・・・大さじ1
エッセンシャルオイル・・・10滴（なくてもいい）
作り方：1.重曹と石鹸をよく混ぜる。
2.クエン酸を振りかけ、かき混ぜてホイップ状にする
3.香りをつけたい時は、エッセンシャルオイルを少しずつ加える
これがよく落ちる。
ふき掃除は重曹水。
カビやにおいが気になるところはエタノール。
エタノールはカリグラフィーのペン先についている錆び止めを落とすのに使っているので、
我が家には常備されている。
クエン酸は水垢や、石鹸カス、トイレのにおい消しに使います。
酸素系漂白剤は刺激が少なく、カビ退治や漂白、除菌に。
そして押迫って購入したのが油汚れに効果絶大の炭酸ソーダ
アルカリウォッシュ /地の塩社
ちのしお屋
http://www.green-file.jp/rakukaji/present.html
今ならアルカリウォッシュ+クエン酸のお試しプレゼント（先着100名様）もやってるよ！
これらのお掃除のお勧めは環境にも手肌にも優しいことだ。
ほんとに汚れはよく落ちるし、手は荒れません。
においも気にならないし、これ以外の洗剤は買う気がしません。
いつもは掃除に追われての年末は嫌だとぶーたれる夫も
今回は、汚れがどんどん落ちるのでやる気を出したようで・・・・・。
30日に届いたアルカリウォッシュも使い大掃除はどうにか31日の午前、ワックスがけで終了。
午後からはショッピングにおでかけ。
購入したのは、
歩道橋の上で COUNTRY BACK STAGE DOCUMENT 吉田拓郎
2007年ツアー「カントリー」のリハーサルシーン、及びバックステージ等のドキュメント映像、
また延期となっていたアルバムのレコーディング演奏シーンが収録された映像DVD（CD収録曲含む）。
そしてツアーで歌われ話題となった新曲「歩道橋の上で」を含む未発表レコーディング曲を収録したCD。
また本人がツアーパンフレット用に書き下ろした文章を再編集した別冊「雑文集」をパッケージング。
去年一番残念だったことは、鎌倉芸術館での吉田拓郎 2007年ツアー「カントリー」
が中止になったことだった。
年が明けた新年、このDVDを見ながら初泣きをしてしまった。