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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

蛇ズッキーニ発芽

2012-02-17 | ズッキーニ
12日に蒔いた 蛇ズッキーニ 
4粒蒔いたうち 1粒だけが 昨日 発芽してました(4日目)

               

夜は 使い捨てカイロで 保温すると書いてありましたが
その方法は なんだか 面倒くさくて 
私は 座ぶとんサイズの 電気カーペットに 載せておきました

炬燵がついているときは 炬燵の温度を低くして
炬燵の 端の方に 入れておきました

留守にするときは 衣装缶の中に 湯たんぽを入れて 保温しました



ズッキーニの 育苗適温は 20~25℃だそうです
衣装缶の 簡易温室で 育苗します

ズッキーニの 生育最低温度は 10℃だそうです
芽が出ても 10℃以下には ならないように気をつけます

家にある物で 工夫して育苗するのは 楽しくもありますが
外出などの時 困るので 専用の育苗器を 買うつもりでした

でも 夏野菜は 接ぎ木苗を注文してしまったので
育苗器は 買わないことにしました(けっこう高いものですし)

下り方面へ一駅散歩

2012-02-16 | 趣味
うすら寒くて 出かける気分じゃありませんでしたが
昼ご飯の後 歩き始めました

白いものが チラチラし始めましたが 一万歩目指して 出発!
特に用事もないし 駅の方へ行くと 食べ物が目につくし…

そうだ!  今日は 反対方向(下り方面)へ 一駅歩こうと 決めました
一度だけ 歩いたことが あるので およその見当は つきます


途中で 郵便局と ホームセンターと 花屋(生産者さんのハウス)へ
寄りましたが  ほぼ 国道沿いに 一時間半くらい

ホームセンターでは 種と 壁紙(修理用)を 買い トイレを拝借
買った種は ニラと ルッコラ




すぐ向かいの 花屋さんは 暮れに 寄せ植えを買った 生産者さん



イベリス ブライダル ブーケ っていうお花を一つ買いました


電車・バスで 帰ってきました   11,000歩くらいでした


帰ってきて 紅茶を入れて 自分で作った ダブルチョコレート・クッキーを
チビリチビリ 味わいながら 1個だけ 食べました

歩いた後の 甘い物は 美味しいです!
寒くても 頑張って歩いたので ご褒美です

買い過ぎ→作り過ぎ→食べ過ぎ

2012-02-16 | おいしい物
食べ過ぎの元は 作り過ぎだった かもしれないと 気づき
少しは 気をつけるようにしていますが…

作り過ぎの元は 買い過ぎだった ことにも 気づき始めました

昨日は 生活クラブの配達の日でしたが
ザーサイ(三浦産)の 浅漬けだけで 4袋も注文してました



 気づく前に 注文書を 出してあったのです((笑)


ご飯の量を 少し減らしただけで きちんと三食 食べてますから 
減量中でも お腹がすくのを 我慢するということはありません

でも 漬け物があると ご飯を食べたくなるので 漬け物は 要注意です
この浅漬け 半分は どなたかに 譲りましょう (美味しいです!)



最近 おやつのお菓子って お腹がすくから食べるんじゃなくて
気持ちが 食べたいんだな~っていう気が しています


確かに 夕方 甘い物が 食べたくなることがあります(血糖値の関係?)
そういう時は 少し 甘い物を 食べましょう

食事をちゃんと食べていれば お菓子を食べたいっていう気持ちは
ある程度 コントロールできそうな 気がしています(?)

…っていうか おやつを食べるって 習慣なのかな~ とも 思います
煙草を吸うみたいな 習慣なのかもしれない
 とも 思うのです

甘くて美味しい物は 人生の楽しみでもありますから
気持ち良く 楽しみたいです (煙草みたいに全面的に禁止しなくたっていいですよね)

それには 適量を 守らなくっちゃ…です
分かっていても 難しい…?

昨日も デパートの 北海道物産展の会場を 素通りするのは 大変 苦労しましたよ (笑)
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靴底の穴

2012-02-15 | 趣味
昨日 雨の中を 歩いて 帰ってみると 靴下が濡れていました
ブーツの底を見てみたら やっぱり…   穴があいていました!



この冬に買ったブーツなのに…
ま 去年も 1足履きつぶしましたので 今年も…っていう感じです

毎日 原則 1万歩以上 歩くことにしていますので
穴があいても 仕方ないでしょう
歩き易いブーツだったので チョット惜しいですが…



昨日今日 どこにもチョコが あふれてます



減量中でも 小さいのを 1つ・2つは 食べましたよ


ところで…  いったい 何kg減量すればよいのかと 迷います
まぁ 4kg減らせば よいだろうと 勝手に思っていましたが
健康診断の結果の お知らせを よく見たら
「標準体重」っていうのが 書いてありました

標準体重っていうのは BMI値を22に しなさいということなのね
22でなくても 25以下(23~24くらい)なら いいんじゃないの~?

そこまで減らすなら 4kg以上の減量が 必要です
4kgなら 簡単~と思っていましたが… 
できるかどうか~ 心配だけど とりあえずは 4kg減を目標にします

寒さでパソコンが起動しない?

2012-02-14 | つぶやき
友達が パソコンの調子が悪い と言ってました
そのパソコンを パソコン教室に 持って行くと 正常に動くんだそうです

先生が 「寒さのせいで 起動しないのでしょう」と 言われたそうです
それで 彼女は 家で 炬燵に入れたら 動いたそうです (笑)



私は 「うそ~!」 と 言ったのですが 
実は それは よくあることなんですって!  → ここ 

うちも 古い家で 寒いんですが 彼女んちも 古いのかな~? 


むか~し 寒い朝 車のエンジンが かからなかったことあったけど
それとは 関係無いわね~(笑)  
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一駅散歩と生ワカメ

2012-02-14 | 趣味
今日は 目的の駅の 一つ前で降りて 一駅分だけ 歩きました
仕事をしていた頃 車で走っていた道なので 良く分かっています

30分くらいで 目的の駅に 着いてしまいました
やっぱり 一駅では 歩行不足です
でも 雨もポツポツしてきたので 今日はそこでストップしました


最寄駅から 散歩すると いつも同じコースになって つまらないから
今日みたいに 途中で 電車を降りて 歩くのが 楽しそうです

学生の頃 中央線の沿線は ずいぶん歩きました
…私って 若い頃から 歩くのが 好きだったのかしら~?



今日も 三浦の生ワカメを 手に入れました
今度は 2株 買いました
三浦の生ワカメは そろそろ お終いだそうです

帰ってきて 生ワカメを さっと茹でて お刺身ワカメにしました

 

メカブと 茎ワカメも それぞれ サッと茹でて 切っておきました
前より 手際良く できるようになってきました





帰りに 駅ビルで 見つけました ↓



青森産の ニンニクの芽です
青森では もう ニンニクの芽が 出てるっていうこと?
温室栽培かしら~?

ネットでも 売ってました

しめじとベーコンで炒めましたが スゴク美味しかったです!
やわらかいし もっちりしているし 甘みがあるし…

でも どうしても なぜ 今 ニンニクの芽なのか~?
それが 不思議で不思議で たまりません

中国産は 一年中 売ってますけどね~?
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二駅散歩

2012-02-13 | 景色
明日は雨らしいので 今日 いっぱい歩いておこうと 思いました
特に用事のない日だったので 洗濯・掃除が済んだら
早目に 昼ご飯を食べて 12時過ぎには 出発しました

川を渡って 隣の市まで 一駅散歩ならぬ 二駅散歩です
途中の橋は 大工事中



 



↑は 圏央道の 橋梁工事でしょう
途中まで できていますね

その向こうに 赤い線のように見えるのは 横須賀水道路の水道橋です






家から 二駅分歩いて 約1時間半
安くて 美味しいコーヒーの店で ちょっと休憩

少しだけ買い物(バレンタインチョコと豆腐)をして 帰りは電車
駅から家までは また歩き

合計11km くらい歩きました

帰ってきたら 3時半過ぎ   ちょっと疲れました
沢山歩いたから 家で お菓子も少し食べました

炬燵でうとうとしそうになったので 早目に晩ご飯支度です 

塩麹

2012-02-13 | おいしい物
今朝 あさイチで 塩麹の事を 放送していました
長姉からもらった 塩麹 が冷蔵庫にあったのを 思い出しました

  メーカーは ここみたい

NHKの「きょうの料理・1月号」も 塩麹の特集でした
使ってみようかと思いつつ ついつい後のばしに なっていました


とりあえず 昼のパスタに 使ってみました
ベーコンと キャベツと ミニトマトと しめじのパスタを 
塩麹だけで 味付けしてみました

 

パスタは70gに 減らしました(涙)
その分 キャベツを イヤっていうほど 入れました(笑)

麹っぽい味が 嫌いでなければ 大丈夫です
わざわざ 自分で作ってみようと思うほどでは ありませんでした

まだ 残っているので 他の料理に 使ってみます
お肉に 使ってみようかと 思います

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シチリアの蛇

2012-02-12 | ズッキーニ
『やさいの時間』で 冬に楽しむ苗作りを 放送していました
種をポットに蒔いて 自家製育苗器で 育てる方法を紹介していました

トマトやナス・キュウリは 苗を注文したので 種まきは不要です
ズッキーニなら 種が 2種類 買ってあります

これは ↓ 播種適期が 2月~6月になっていました



三越デパートの イータリーで買った種です

SERPENNTE DI SICILIA という イタリア語の名前が読めません
いろいろ調べたら シチリアの蛇 というような名前みたいです(?)
SERPENNTE(セルペンテ)って 蛇っていう意味らしいからです

私は 蛇ズッキーニ と呼ぶことにします
去年 育てた トロンボンチーノ と似ているようです


ポットに蒔いて ジッパーつきの保存袋で 育苗するというのです
一応 2ポットだけ 蒔いてみました



ズッキーニは 発芽適温が 25℃~30℃と 高いので
夜は 使い捨てカイロで 保温するんだそうです

レタスやサラダ菜は 発芽適温が 15℃~20℃なので 
暖房で 温度を上げ過ぎると かえって 発芽しないんだそうです

キャベツや ブロッコリーも 25℃以上になると 発芽しないと書いてあります
発芽適温て難しいんですね


発芽適温と 生育適温が 違うのが 前から不思議でした
発芽に必要なのは 土の温度で
生育に必要なのは 気温なのだそうです


昨日 JAで買った 三浦系の大根です
重いです! 1本で3kgあります   1本180円



大根は 順次 切り干しにしています
生より 美味しく感じます

今日は 太い 拍子木に 切ってみました



ざるの中にあるのは 3日前に 干したもの


 
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二全音符

2012-02-11 | 趣味
今日 練習した モーツァルトの Kyrie Eleison(読めない?)という曲の最後に
こんな音符があります ↓
               

全音符の左右に 棒があります
調べたら 二全音符 と分かりました

練習したメンバーで 全音符の2倍ってことかしら~?
と 話していました

この曲は 2分の4拍子です
2分音符を 1拍として 1小節に 4拍分ということは
4分音符に換算すれば 8拍です

それで 全音符の2倍なのかな~?

ここ と ここ に出ていました

Kyrie eleison.は 「主よ, 憐れみ給え」っていうことらしいです




この曲 リズムがとれなくて 苦戦しています
 
易しいところは速くなり 難しいところは遅くなるという 悪い癖に陥ります
メトロノームに合わせて 必死で リズムをとりますが
なかなか 身につきません

5部合奏です 
ちゃんと合えば 素晴らしい曲なのでしょうが…
時々 自分がどこを吹いているのか 分からなくなってしまう…

休符の後が 特に 分からなくなってしまう…
私達のパートだけが 落っこちちゃう…


昔から リズム音痴でした…
休符は 嫌い!