胡麻の良い香り～！

昨日　買った　洗い胡麻を使って　胡麻和えを作りたいな～と　思ったけれど　インゲンは採れないし・・・
ネットを見たら　ナスの胡麻和えっていうのも　あるんですって　　　ふ～ん　ナスね～？

ナスなら　沢山　採れたから　やってみましょう



ナスは　早めに　蒸しておきました
蒸し茄子は　べちょっとしないので　胡麻和え向きでした



洗い胡麻は　古い古い　胡麻煎り器で　煎りました
煎れると　良い匂いがしてくるから　すぐに分かりました

小さい　すり鉢に入れて　擦りました



擦っていくうちに　胡麻の良い香りが　鼻をくすぐります
あ～！やっぱり　自分で煎って　自分で擦れば　こんなに良い香りなんだ～！　　　と　感激しました



昨日　作った　めんつゆで　レンコンを煮てみました
デパートに　良い　レンコンがあったのです

めんつゆは　2倍くらいに薄めて使いました
簡単に　美味しい　レンコンの煮物ができました

私みたいに　煮物が苦手な者は　自家製めんつゆを作っておくと　気が楽だな～と　思いました

多すぎたと思った　めんつゆ　煮物に使えば　使い切れるかもしれません