メープル大学芋（ストウブで無水調理）

『ストウブで無水調理』の本に出ていた「メープル大学芋」を　作ってみました



私が作った　メープル大学芋



油で揚げないから　鍋一つで　簡単にできます
私が　作ろうと思うのは　簡単な料理だけ（笑）


使うのは　サツマイモ２本（400g）に対して　オリーブ油・大さじ２　　メープルシロップ・大さじ２　だけです

油で揚げたのみたいに　カリッとした感じはありませんが　十分美味しいし　安心して食べられます
メープルシロップの　おだやかな甘さが　良い感じでした

　メープルシロップ

これは　何回も　作りそうです


１日に10品目の食品を摂りましょうという話　を　テレビで見ました　

私も　も真似をして　１日に10品目の食品を摂る努力をしていますが　毎日10品目は　結構たいへんです。

　　

この用紙を印刷して　毎日チェックしていますが　一番　摂れてないのが　芋類です
芋は炭水化物なだから　芋を食べた日は　主食を少し減らしているので　ちょっと面倒くさい…

でも　この　ヘルシーな　大学いもなら　少しご飯を　減らしてでも食べたいです


日中は　ものすごく暑かったけれど　夕方になったら　幾分　涼しくなったので　散歩に行きました
ここ３日間　何とか　１万歩　歩けてます

でも　夕方　歩くためには　４時ころまでに　晩ご飯の支度をしておかないとだめです
掃除・洗濯・買い物・食事の支度・散歩・時々畑仕事　で　１日が　ほぼ終わってしまうんですよね

こんなことで　良いのでしょうかね～？

タマネギはまだ発芽しません

9/8蒔きの　タマネギは　まだ発芽していません　（３本くらいは発芽してますが…）
心配になって　ネットで情報を探したら　１週間くらいはかかるという記事が　多かったです

まだ　５日目なので　辛抱強く　待ってみます


一方　9/9蒔きの　プランターの　葉大根は　もう　ばっちり　発芽しています



１週間くらいずつ　ずらして　少しずつ　何回も　蒔いてみようと思っています


昨日は　大雨　　今日は　カンカン照り
畑仕事は　できません

プランターの種蒔きくらいは　できるかな～？