きたあかり・メークイン・とうや

夕方　知人のところへ　ジャガイモを　譲ってもらいに行きました
３種類のジャガイモが　ありました　　各２kg譲ってもらいました



左から　きたあかり　　・　　メークイン　　・　　とうや　　です

メークインは　細長い形なので　すぐに判別できますが
きたあかり　と　とうや　は　形はそっくりで　判別できません

判別の決め手は　芽の出るところが　赤っぽいのが　きたあかりです

きたあかりは　カロチン・ビタミンＣが多く　おいしい
黄肉色で　ポテトコロッケ・スープ・電子レンジ調理などに向く

とうやは　肉色は淡黄で　ビタミンＣも多い
煮崩れしにくいので煮物・サラダなどに向く　　　　…そうです

とうやで　ポテトサラダを　作りました

雨…冷蔵庫掃除

冷蔵庫の掃除をしなければ・・・と思いつつ　先延ばしにしてましたが
今日は雨　　今日やらなければ　またまた　先延ばしになりそうです

嫌いな仕事ですが　午前中　一気に済ませました
掃除と言っても　ほとんどは　物を捨てる作業です

古いものが　詰め込んであるんですもの…
捨てるのは　罪悪感ありますが…　仕方ありません…(ゴメンナサイ！)

これからは　貯め込まないように　気をつけなくちゃ　いけません



↑　お昼ご飯は　トーストと　野菜と　茹で卵
キュウリは　塩もみで　たっぷり食べます　(これで２本分)

オリーブ油を　使いたいところですが　ぐっと我慢！
畑から採ってきて　すぐ食べますから　塩もみだけでも　美味しいです