彼岸桜

前の画像でお気付きでしょうが、もう彼岸桜が満開でした。

とても綺麗に咲いていたので、ゴルフバッグに入れていたデジカメを出して
パチリと撮影そしてプレイしてきました。

一足早い春を先取りした気分になります。

宮崎レイクサイドカントリークラブ

１８日に宮崎レイクサイドカントリー倶楽部に行ってきました。

毎月第３水曜日のゴルフ同好会です。

数年前にはその頃ダイエーホークスの監督をされていた王貞治氏もキャンプの休日で
お会いしました。

とても良いコースで、天気も良く楽しんで出来ました。

婚礼Ⅱ

今回のお客様は、御両親も野坂屋旅館で結婚式をしていただき
２代続けて結婚式のお手伝いをさせていただきました。

とても素敵なお二人で、その人柄がよく反映された披露宴となりました。

婚礼Ⅰ

野坂屋旅館でも年に何度か婚礼があります。

昔は年に６０組くらいの婚礼があったのですが、
今では若い人の趣向と違うところにあるかもしれません。

一頃は婚礼に力を入れようとコンサルタントに入って勉強をした事がありました。
しかし、芦北の地では難しいと判断し、今の方向性に決めました。

それだからこそ、婚礼に対する姿勢や、考え方は本当に客様に喜んでいただく事を
使命と考え、料理もサービスも精一杯やって野坂屋にしか出来ない婚礼を、
目指しています。

地元のお客様だからこそ一生のお付き合いをしていただけるように
婚礼、法事、節句、日晴れ、等々いつでもお客様に選んでいただける野坂屋旅館を目指します。

津奈木湾

津奈木湾です。

ここをちょっと周ると湯の児温泉があります。

湯の児は太刀魚釣りが有名です。

温泉旅館も大小色んな旅館が特色を出して頑張ってらっしゃいます。

あと、津奈木湾に掛かる橋には色んな像があって目を楽しませてくれます。

そして美術に力をいれてらして、美術館があり私の中学の時の
美術の先生でもあった、境野一之先生のえがたくさんあります、

中学当時先生の自宅兼アトリエが熊本市の段山にありたくさんの絵を
観せていただきました。

海の上の小学校

写真の右から３番目の出っ張りが津奈木町立津奈木小学校です。

２年半前には、めざまし体操キャラバンで皆藤愛ちゃんが
赤崎小学校の屋上で、めざまし体操をされました。

ちなみにその時にはご宿泊していただきました。

なかなか全体が見える所がなくて、ずっと上の山から撮影しました。

冬の不知火海

不知火海の冬景色ですが、芦北近海の象徴である
三ツ島と唐船岩（中国の船の形をした岩）一番左側です。

計石港からの眺めです。

暗そうでも青空が出ているので、なんとなく希望を感じたいと思って撮影しました。

海鮮陶板焼き

今回は鮑ではなく、帆立、鱈の白子、烏賊で陶板焼きにしました。

陶板焼きは、出来立てをその場で食べていただけるので
私的には気に入った献立の一つです。

今日のお造り

今日のお造りは、車海老と蛸、平貝、水烏賊、雲丹、中トロです。

敢えて白身が無いのは、別にふぐ刺しが出ているためです。

とんこつ

薩摩料理のとんこつを作りました。

豚肉を生姜と炒めて芋焼酎を入れます。
そして水を入れて砂糖や味噌（醤油）で味付けします。

芋焼酎の柔かな甘さが香る料理だと思います。