１１月３日は火曜日なのですが
祝日なので、営業します。
なお４日水曜日を代休いたしますので
宜しくお願い致します。
さらに、１１月１８日は恒例のビュッフェとサンバの
パーティーの日です。
いつもと違ったビュッフェスタイルのサマサマを
どうぞお楽しみに。
・・さて、きのうの朝起きたら
ウチの子お顔がプックリ
しかも痛いらしい。
・・・・・あぁーお多福！！
ウチの奥さん叫んでいました。
今日病院に行ってきました。
痛がる子供、
プックリふくれたホッペが
ちょっとカワイイような面白いような
かわいそうな・・
そして赤福が食べたくなった不真面目な父。
心配一本やりの母
はやく良くなっておくれ
治ったら一緒に遊ぼう。
こんばんわ サマサマシェフです。
本日は、コアラテレビの撮影でした。
ようやく体調も復活し、
ちょっとヒョロヒョロした感じで出演している私
リポーターの人からのフリにも
ぎこちない応対のアタクシ・・・
コアラテレビのニュース内のコーナーで
トムヤム汁そばが紹介されますので
目についた方・・
私のぎこちなさを笑ってくださいな。
それにしても、先週は体調崩し、
お店を休んでしまい
ご迷惑をおかけ致しました。
お詫び申し上げます。
自分では、
不死身の肉体と思っていたのですが・・
ちがったみたいでした。
こんにちは、サマサマシェフです。
過労に加えちょっと風邪をこじらせてしまい・・
ランチタイムは営業したのですが、力尽き
ダウンしてしまいました。
上の絵は過労をイメージして書き上げました。
申し訳ありません・・ぐす
ディナータイムはお休みいただきます。
金曜には復活できるように
復活の儀式を執り行いたいと思っております。
では
はいこんばんわ・・サマサマシェフです。
上はバインセオ・・ベトナムのお好み焼きといった
ところでしょうか・・
お米の皮で、野菜とお肉と海老などをはさんで
焼きます。
皮はパリッパリ！中はたっぷりの具
小さめにカットして、葉っぱにくるんで
ヌックチャムというタレにつけて食べます。
甘酸っぱいタレと野菜の自然な甘み、
お肉や海老からでる旨み・・
余計な味付けはしな～い・・
素材のうまさだけでgo!
もう、手でバクバクいっちゃってくださいね
そのときだけは、ワイルドに
バインセオを楽しみましょう。
ホーチミンのバインセオはコレの1.5倍くらい
あったような気が・・
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最近連休多いですねぇ・・
皆さんはどのようにお過ごしでしょうか？
もうアタクシなんて、ずっとサービス業なもんだから
連休といえば、スタッフのお休みに一苦労して、
こっちにお願いの、あっちにお願いの・・
もう何とか、つぎはぎだらけの勤務シフトを
作成して・・そして忙しい連休に突入！！
（以前勤めていた大きなレストランの時の話）
今は、まぁアタクシ一人で作りますし、
お客さんを暖かく迎えてくれるスタッフが
一人でもいてくれればいいので
少しゆったりとした気分で連休を迎えられる感じ・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
と思いきや、最近連休中は静か～なので
ゆったりしすぎて・・・・Ｏｒｚ
今日もいっぱい海老をむきむきしております。
たまには、バインセオ（ベトナムのお好み焼き）でもどお？
すみません。
明日のランチは貸切営業とさせていただきます。
なおディナータイムは通常営業致します。
ご来店を心よりお待ちしております。
