ブツが届きました

こんにちはサマサマシェフです。

またもや、うちの奥様が

いつの間にか発注したブツが

届きました。from 東欧






今、サマサマ入ってすぐの二名席を

またもやプチリフォームしようと

企んでいるので

その際に、仕込むアイテムらしいです。

確かに、キッチュでかわいい

70年代くらいのものらしい・・・・

桜祭りが終わったくらいから

ぼちぼち、改造しようかなと

思っています。

2013-03-21 14:31:11

こんにちは、サマサマシェフです。
さっきサマサマに到着した
お人形。
ベルリンからはるばると...
ウチの奥様のお気に入り
ブルガリアのお人形らしいです。
お顔が非常に素敵。
人形の中に
ブルガリアン ローズの
香水が入っていて
とても上品な香り。
ディプティックの
ベスの香りに近いかも
今、お店の一部分の壁紙を
取り替える予定。
そこに付ける棚に
このお人形を置こうかなと

はっさくブランデー

昨日、私の伯父から
もぎたてのはっさくを頂きました。
しかも大量に^o^!!
とってもいい香りなので
ブランデーに漬けて
フルーツブランデーにしました。


まずは良く洗います。



皮も漬け込むのですが
白い部分は苦くなるので
薄くオレンジの部分だけ
剥きます。


後は、実をスライスし清潔な容器に
詰めたら、ブランデーを注いで
できあがり。
一日くらいで漬かります。
簡単でしょ(^o^)
おすすめは、ソーダ割。
ハイボールよりも
柔らかい香り。
食事にもバッチリ合います。
本当においしいですよ！
サマサマでは水曜日くらいから
メニューになると思います。
あぁ、伯父さんありがとう。

今日の差し込みメニュー

こんにちは、サマサマシェフです。
今日は春っぽいので
真鯛をレモングラスとニンニクと
一緒にソテーして
ココナッツクリームとニョクマムで
味付けした一皿を
お出しいたします。

あたたかくなってきて
皆さん、少しずつ
外に出かけ始めたのでしょうか...

ランチにも活気がでてきて
とても嬉しい！！

少しずつ、今日の特別な一品を
入れていきますよ。

今月のワインも
更新しました。

赤ワインは、
ビアンキ モンテプルチアーノ
ダブルッツオ
あったかい日に
サクっと飲める、
シチリア産のおすすめ。

白はナターレベルガ(イタリア)
こちらも、上品でいて
すっと喉に流れ込む香り。

今晩もたくさんご馳走を
作りますよ^o^

皆さんのご来店を心より
お待ちしております。