お正月オードブルのご予約開始〜

こんばんはサマサマシェフです。

今日からお正月オードブルの

ご予約を開始いたしました。

先週からちょこちょこ試作しておりまして

思わず時間かかってしまいました..でへ

テッテレー

おしょーがつオードブル〜

(心でドラえもんの道具取り出してる場面が)

16500えーんと消費税

公式ホームページへgo

以下グルナビのページから

ぐるなびページへgo

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今年も気合いを入れてお正月オードブル作ります！

牛肉ロースト/白身魚の酒蒸しソムタムのせ／ソフトシェルクラブのフライ／ソトアヤム風煮物／手羽先の甘辛唐揚／海老のトムヤムソース煮/牡蠣のスモーク／ホタテと野菜のテリーヌ／イカのタイ風炒め／カボチャのココナッツ煮/などなど

あ―書ききれない・・
12/31の15：00以降おわたし出来ますので
よろしくお願いいたします。

さてこれから食材吟味と発注がんばりまーす
是非是非サマサマの特別オードブルを
お正月にお楽しみください！！(^^)
ご予約お待ちしております。（047－386-8812）まで

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真剣に仕事しているシェフの

珍しい一面が写った貴重な写真。

撮影のあとはみんなで美味しくいただきました

お正月オードブルは、冷めてから召し上がる

可能性が大きいので

冷たくても美味しい料理という

料理人泣かせの縛りがある故

メニュー構成が結構難しいのですよ。

今回はちゃんと冷やしてから

試食いたしました(^^)

お渡し当日までちょこちょこ

改良はしていく予定です。

27日までご予約受け付けますので

どうぞ今年一年のご褒美に

サマサマの特製オードブル

是非是非〜〜

東京タワーだよおっかさん。

こんばんはサマサマシェフです。

定休日に久しぶりにお出かけ

初めて東京タワーに

行ってみたのですよ。

実は初めて登りました。

最近はスカイツリーの方が

注目されやすいかもですが

いやー昭和世代としては

東京タワーに何かを感じてしまいます。

ストイックな私としては

エレベーターなんて軟弱なものは使わず

　階段　

600段だそうです。

階段前でとてもウキウキ。

登りながら、建設に携わった方の

ご苦労に思いを馳せていたせいで

何度かつまずいてしまいました。

足が上がって無かった訳では

ありません。

いやー絶景で楽しくて1時間以上

あっちこっち眺めてました。

眼下に見える駐車場2台分の

土地の値段を想像していた訳ではありません

こんな地上までガラス張りで

突き抜けてる場所もありまして

もう下半身の変な所がゾワゾワしました。

気がつくと夜になっていて

帰り道タワーが凄く壮大になっていました

タマの休日、何処か普段行かない所に

行くのも良いですね。

ちょっとリラックスしました。

こちらはタマじゃなくて

タワーのお土産屋さんで買った

カツオ(サザエさん)のカステラ。

最後はもつ焼きで一杯ひっかけて

かえりました〜。

週末はサマサマワルン

ランチ、ディナー共にご予約入っているので

頑張ります！英気は養いましたぞ(^^)

皆さんお待ちしてます

サマサマホームページ←こちら

貴重な祭日火曜日、お寿司握るのだ

こんばんはサマサマシェフです。

明日は祭日ですが

火曜日定休なので、申し訳ありませんが

お休みさせていただきます。

息子と一緒にお休みできる日は

夏休みとかじゃないと

中々ないのでとても貴重なのです。

いつも釣りに行ったりしますが

今回は彼が高校で作ったお米を

持って帰ってきたので

そいつを使ってお寿司握ろうかなと

高校の友達を呼んでサマサマで

お寿司パーティーやるのです。

客席に寿司カウンターを用意してね笑

今明日用の仕込み中

海老向いたり

卵焼き焼いたりしてました。

前回は友人のお店でお寿司イベントやったのよ

私は余り手を出さず裏方に専念(^^)

本当は息子は市場に行って

買い出ししたかったようですが

祭日なので残念。

けれど明日ガッチリとシャリ切ったり

ネタさばいたりしてもらう予定。

あとでお店に来るので

明日の気合入ってるかーって

はっぱかけちゃおうっと

ではそういう事で明日は

サマサマお休みいただきます。

水曜は通常通り営業します。