クリスマスケーキ

はいこんばんわ

歩く親バカ　サマサマシェフです。

息子にせがまれてクリスマスケーキを作りました。

カブトムシ等が大好きな息子ちゃん。

ご要望はクワガタだそうで・・

むう・・

キャラデコと言うより虫デコ。

あぁ書いていて嫌になる・・虫が苦手な私。

しかし作りましたよ。ご要望どうりに

ここまでは基本的なブッシュ　ド　ノエル

さて、ここで登場

じゃ～ん！ってわかります？

木の向こうからそびえる奴

別アングル

パラワンなんとかクワガタとおっしゃるらしいこの御仁。

いやよいやよと言う割に

リアルに作りたくなってしまう

この私のプロ魂。

足を絶妙なアングルに曲げるために

チャッカマンと氷を素早く使い分けて

グニュっと。

気合満点。出来上がった時の私の心は

もうメリークリスマス

マライアキャリーが頭の中でかかりっぱなし。

さぁ　イザ召し上がれ～　ボナぺティ～

って、クワガタチョコを頬張る息子の一言。

”硬い”

・・えっ

グキッ

・・あれっ

・・・・確かに私が噛んでも硬かった。

リアルさを追求するあまり、外見にばかり

気が入ってしまい肝心の食感にまで

心を入れていなかった・・・

俺はそれでもプロなのかッぁ！？

あぁ・・息子がだんだん”美味しんぼ”の

海原雄山にみえてくる・・

俺は山岡か？

仕方なく柔らかいハサミと足の部分を

食いちぎられ、

硬い胴体はケーキの横に

いつまでも放置されている悲しい状態の

パラワンなんとかクワガタのチョコ

来年はこの屈辱を晴らす。

胴体の部分は、ウイスキーボンボンにするか・・

いや、ガナッシュの方が噛んだとき

グニャっとするので、よりリアルか！？

それともキャラメルを仕込んで・・・

って言うより

早く普通のケーキを所望する

息子になっておくれ

あぁ・・こんなくだらない文章を書いて

皆さんの貴重な時間を

潰してしまった私を

おゆるしください・・

ご予約状況の更新です

こんにちは、サマサマシェフです。

本日より２５日までの

限定クリスマスディナーが始まりました。

今日の空席状況は

あと１～２席といった状況です。

なお

２３日、２４日は

若干空席がありますので

ご予約のお電話をお待ちしております。

・・・年末お忙しいなかのご来店、

　　　　本当に感謝しております・・・涙

今、ロブスターをムキムキするところです。

バキっ！！

おいしいものつくりますよ～

営業のお知らせ

こんばんわサマサマです

１２月１１日　土曜日　　ディナーのみ貸切営業。

１２月１５日　サンバのイベント”パゴージ”、空席わずか

１２月１９日　ディナー通常営業は１８：３０より２０：３０まで

　　　　　　　　ラストオーダーが２０：２０まで

　　　　　　　　以降、ご予約の営業となります。

１２月２２日　土曜日　　ディナータイム、空席わずか

１２月２３～２５日は、ご予約多め。あらかじめ席予約

　　　　　　　　　　　　　されることをお薦めいたします。

今年の１２月は皆様のおかげで

ご予約が嬉しい感じになりました。（涙3000リットル）

まだ、貸切や、団体のパーティーができる日も

御座いますのでぜひお気軽に

お電話下さい。

ちなみに、年末は３０日まで営業予定です。

おもちつき

こんばんわサマサマシェフです。

今日は息子の学童保育園で

餅つき大会がありました。

不祥、私もランチの前の短い時間でしたが

参加をいたしました。

餅つきなんて、もう幼稚園以来でしょうか・・

朝のひんやりした空気の中、

もくもくと漂うもち米を蒸す湯気。

何とも言えない甘いかおり。

もう私の気分も最高潮。心の中では

”オレにつかせてくれぇっ！！”

なのですが、一応大人なので

いやぁ、私なんてトテモ・・トテモ・・

なんて遠慮していたりしてました。

さて、コックコートまで着て参上した私。

杵を持って、気合の餅つき開始。

って・・重いっ

あれっ、

はじめは、突く前にグニュグニュと

もち米を潰していくのですが、その段階で

すでに杵が重いっ

杵を振りかぶってペッタンとつく前に、

体力の８０％位を費やしてしまった感じ。

いわゆる、ヘロヘロって感じ。

そこで、餅をこねるオバチャンが一言。

”さぁ、そろそろ　ついて　いいよ”

・・・・・・・・・・・はい。

もう、私に残されているのは気力だけ。

コックコートまで着込み、

サマサマワルンを背負って参加した以上

泣きは見せられません。

”顔で笑って、心でやせがまん”

サービス業の基本です。

↑　顔＝笑い　心＝笑い

↑顔＝笑い　心＝泣き

・・・・・・・・・・・・・・・・

なんとか気合で杵を振りかぶる私。

リズミカルに餅をひっくり返すオバチャン。

ついて行くのがやっと・・

しかし笑顔を崩さない・・プロとしての私の意地。

そんな限界スレスレな私に

”・・昔はこうやってひとつひとつ

　みんなでお餅を作っていたんだよ・・”

あぁ・・しみじみと、あたたかいお話を

　　　　　　　してくれるおばちゃん・・

ありがとう・・オバチャン

限界を通り越えてできた真っ白なお餅。

あとから食べましたが、とてもおいしかった。

子供たちもたくさん食べてくれたんだねぇ・・

そのお餅には、

俺の限界を超えた力が詰まっているんだよ・・

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

忘れられない一日になりました。

来年もお餅をつきにいこう。

皆様、お疲れ様でした。

きれいなお水

先日、小学校二年生の授業で”街たんけん”というのがありました。

子供たちの社会見学の授業です。

その時に、児童たちがサマサマに興味を持ってくれて

仕事内容とか、どんなお料理を作っているのかとか

色々と質問しに来てくれました。

ランチが始まる前の少しの時間でしたが

とても楽しい時間を過ごしたのです。

今日の午後、先生が

その時の写真とか児童の感想やコメントを

集めた作品を持ってきてくれたのです。

もう、涙うるうる。

みんな丁寧に、コメントを書いてくれていました。

～いい匂いがしていたよとか・・

～ワクワクしたとか・・

みんな本当にいい子ばっかりでした。

９年まえにお店をオープンしたときは

そんな光景は想像できませんでしたよ。

何か、凄く子供たちに元気を

頂いた感じです。

喉が乾いていた時に

体の奥までキュゥっと・・

　きれいなお水が染み渡っていくみたいな

そんなピュアな子供たちの作品を

いただきました。