サマサマさん家のごはん Sama Sama Warung 

松戸は五香のアジアンダイニング”サマサマワルン” サマサマ家の日常を食べやすい一口サイズで・・

学校始まったから弁当も毎日だ そうだった..

2020年06月26日 | 日記・エッセイ・コラム
こんにちはサマサマシェフです。



ランチタイム
日によっては皆さんお越しくださって
本当に嬉しくて嬉しくて。

夜はまだまだな感じですが
今のうちにボロっちくなってきた
メニューブックを修繕したり
店内の直そうと思ってた箇所を
修理したり、結構やること満載の今です。

やること満載といえば、朝のお弁当。
学校から始まって、毎日必要でね。
息子ちゃんの高校は売店やら食堂はなく
完全弁当。

お料理仕事にしててもお弁当は
面倒なのですよ。
しかもうちの子肉より魚派で
金目の一夜干しを入れたりすると
喜ぶ感じ。
一見シブいと感じますが
作る方としてはちょっと厄介。

我が家は息子も私も食事はお店で
すましてしまうので、家の冷蔵庫には
何もない状態。
今朝見たら、雪印コーヒーと賞味期限ぎりの
ポン酢しか入ってなかったです。
なのでお店で前の晩つくっておいて
朝はレンジであっためてホイと詰め込む

お洒落なお弁当なんぞ作る余裕はないです。

朝弱い私としてはそれでも
全集中常駐で何とか詰める感じww

お店のタイカレーとかガパオとか息子が
食べれるようになれば、困った時
楽なのにね。
まだちょっと辛いみたい。
唐揚げのゆうりんちーはよくお弁当に
入れてます。

あとはちゃんとカラのお弁当を
出しておいてくれるといいのですがねw

今日はこれからランチ終了して
18:00よりディナー頑張ります。
お弁当テイクアウトの注文入ったしネ喜
では






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お久しぶり。

2020年06月16日 | 日記・エッセイ・コラム


こんにちはサマサマシェフです。

仕事ではコロナの事で状況が激変し
プラベートでも悲しいことがあり
すり減っちゃって
ずーっと書くことが出来なくなっちゃってて..

ちょっと回復してきたので
また書いてみようかなと

色々ありましたが、ずっとお店は時短しながら
営業してました。コロナ禍のなかでも
テイクアウトしてくれるお客様が
いらしてくれて、本当にありがたく
元気付けられました。

一気に入店オーダーとテイクアウトが
重なってご迷惑をかけてしまった
お客様もいらっしゃいました。
本当にすみませんでした。

今はオーダー重なった時でもスムーズに
対応できるようメニュー構成や
物の配置など見直し中です。

サマサマにとっての新しい日常を
模索中といった所ですね。

幸いにもスタッフにも恵まれて
息子ちゃんも毎日協力してくれるので
これからもサマサマ頑張っていきます。

写真は最近の黒板メニューです。
おつまみ系テイクアウトのご要望が
増えてきたようなので
色々バリエーション増やす予定です。
極力ご要望のメニューは
お持ち帰り出来る様にいたします。

ではまたサマサマで皆さまに
お会いできる時を
こころよりお待ちしております





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