お休み何してた?和室作ってた。

こんにちはサマサマ☆シェフです。

普段のお休み何してたかなと

書き記してみるかと

ブログ開いてみました。

最近はお庭の手入れと和室の

襖張り替え、障子の修理諸々

ちょっと草壁が暗いのと

襖が日焼けしておりまして

ガチ張り替えようと。

ずっとこんな感じに工事中でした。

サマサマ☆シェフが

お料理運ぶ時、腕のどこかに

ペンキ跡が付いてたかもしれません。

床の間みたいな所もくすみがはけしく

ヤスリで削って

ウレタン塗装

昔、サマサマで使ってた蓮のぼんぼり

シルクがダメになったので

生地を貼り替え。

流石にシルクではなく

ポリエステル配合の生地

こんな感じでペタペタと

壁塗りが意外と強敵

脚立に登りながらローラーで

腰が痛くなったよ。

襖はモダンなリメイクシートを

Amazonで見つけ

はりはり。

とても良い製品。張りやすい！

蓮のランプも設置して

何故か息子の模造刀と

武器も設置　涙

ひとまず工事から数ヶ月

お休み利用してちょこちょこ

作ってきました。

ひとまず息子と乾杯。

日本酒を少々

窓を開ければお水チョロチョロ

いや😆ようござんすな

手がペンキとボンド

お尻には剥がしたマスキングテープが

くっついてましたが。

これからはちぃっとお庭手入れに

入ろうかなと

空見上げたら虹と出会った。

こんにちはサマサマ☆シェフです。

先週火曜日かな€

サマサマお休みなので

夕飯の材料買いに行かなくちゃと

ダラダラ近所歩いてたら

凄く久しぶりに🌈虹が出てた。

なんてことない事なのでしょうが

こういった小さいラッキーを

とっても幸せに思えてしまうこの頃です。

じーっと虹見てたので

お買い物が遅くなってしまって

巻物お寿司と煮付け用の魚買って

帰りました。

日本酒も忘れずにゲット。

いつもはサマサマで

様々なお料理を作る私ですが

やっぱ日本食はいいですね。

畳で食べるとさらに落ち着く。

息子も和食と畳好きなので

気が合います。

次の休みには和室の障子紙を

張り替えましょう。

中古で購入したこの家が

すこーしずつ

私のお家に変わっていく感じが

とっても心地よい。

また小雨が降って晴れ間が出たら

虹出てないかみてみましょう

取り止めのないお話でした

またサマサマで

みなさまのお越しをお待ちしてます

冬のコートが映える4月ですな。

こんにちはサマサマ☆シェフです。

久しぶりにブログに戻ってきました。

ここの所、自宅の整備や

桜祭りの準備で忙殺されておりました。

たまにはゆっくり文章書くのも良いね。

今年は4月で思いっきし寒い。

昨日はお休みいただいたのですが

家が寒くて

２回もお風呂入って手足を

温めないと辛かったです。

なんでしょうねこの寒さ。

先日の桜祭りも一日は雨で激寒

それなりに人出はあったものの

静かなお祭りでした。

↑は桜祭り用に

🌸色のマカロン。

いっぱい来店ありますようにと

めちゃ一杯作りました。

ランチデザートに

ちっこくて可愛いでしょ❤️

春の一大イベントの桜祭りも終わり

ゴールデンウィークを視野に入れつつ

新しいメニュー開発の時期に

なってまいりました。

よくある本場何とかの味っていうより

私サマサマ☆シェフが考える

美味しいアジアンってイメージなので

メニュー作りには

ホトホト苦労します。

何かお客さんに驚いてもらえるような

喜んでもらえるような

そんな仕掛けの詰まった

新しいサマサマ☆アジアン

ぐおー！どこに答えがあるのやら

25年間お店やってきましたが

メニューのアイディアって

ふっと

予想外な所から降ってきたりします。

私が子供の頃憧れた

親方！空から女の子が！みたいな(ラピュタ)

本当、色々降ってきてもらいたいものです。

サマサマ☆シェフが作る

とっても身近なアジアンってのが

メインテーマなので

斜め上に視線を向けながら

ブツブツ言って

歩いてる私を見つけたら

シェフがアイディア出し

してるとこ見つけた！と

ほくそ笑んでくださいませ。

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これもメニュー化思案中の一品

無料クーポンのメニューにして

練習してみて...

なんて事を企んでます。

あ、お味はバッチリ

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2025/02/11

こんにちはサマサマ☆シェフです

年末年始の体調不良と

年末年始の引っ越しと

骨の髄まですり減らした1大イベントが

1段落しました。

もうほんとに死の淵と深淵が

見えかけました。

今日はちょっとお休みいただいて

息子と鴨川までドライブです。

ダンボールがだいぶ減ってきたけど

お部屋は殺風景。

リビングとトイレ、息子の部屋から

手をつけてるから

自分の部屋はグチャグチャ💦

息子に運転してもらって

優雅にブログでも書こうかと

思ってたのですが

さっきからアクセル踏みすぎとか

ブレーキが遅いとか

チラチラ運転が気になって

カリカリしてる私。

あー教習所の教官な私。

でも天気いいね👍

着いたらまず堤防行って

釣り糸を垂れよう。

久しぶりに何もせず

何も考えずを

頑張ろうっと。

サマサマは木曜日から

通常営業いたします

それでは

皆さん体調は大丈夫？私はダメです

皆さま明けましておめでとうございます♪

新年を迎えて

新たな気持ちでサマサマ☆ワルンを

スタートさせようとは思いましたが

ついに私も年末年始からほぼダウン。

丁度クリスマス以降

スタッフが体調崩して

ほぼワンオペの年末を過ごすという

なんの修行なんだろうと

50半ばにして

最大の試練を迎えておりました。

お時間かかっちゃったり

ご迷惑をおかけしたお客様に

おかれましては

その節は大変失礼いたしました。

なんとかオーダーや年末オードブルを

完成させるも

疲労がピークを超えすぎてしまいました。

ランチ終わってぐったり死んで

ディナーの時間までギリギリ仕込みして

営業中死んだ笑みを浮かべる日々。

いや〜生ける屍って

こういった事を言うのですね。

ようやく一月も2周目に入り

体を休めております。

すいそうの中で大量のコードに繋がれて

ポコポコ酸素送り込まれながら

修理されているイメージですわ。

これから引越しもせなあかんので

もう一踏ん張り

しないとです♪

こんな時には

普段体の為に食べないジャンクな

物でも食べて元気を出そうと

アラビアン焼きそばかな...

魚肉ソーセージかな..

それでは皆さん

水曜日にサマサマワルンワルン再開です

それまで家に引きこもって

廃人となってます。

それでは皆さんご機嫌よう〜