サブです。
木曜日に宿泊したお客様が・・
「谷口君、鯖味噌を仙台の人が見たいと言っているんだが」
と急な話が舞い込んで来ました。
話を聞くと、コープの仕入れ業者の方で
「地元のこだわり商品を探しているんだが?」
そのお客様は、無添加の事を知っていて味も・・
その話を五戸水産に持って行くと
「コープは信頼された商品しか置かないですよねー・・」
尚話を続けて
「信頼を裏付ける生類の整備が大変なんです!」
五戸さんでは、すでに『イカあられ』の商品をコープに納めているとの事で
そのときの書類は5センチ程の厚さになったそうです!
来週のNHKの放送を終えたら・・本格的な販売に入ります
そのために、梅の成分表、味噌の成分表・・
色々な成分表を取り寄せないと!
今の時代は安全安心と唄っていても、それを裏付ける書類整備
そして真摯な姿の物作りが求められる時ですから・・・
『赤福』になってはいけない・・ですね・・・ハイ
木曜日に宿泊したお客様が・・
「谷口君、鯖味噌を仙台の人が見たいと言っているんだが」
と急な話が舞い込んで来ました。
話を聞くと、コープの仕入れ業者の方で
「地元のこだわり商品を探しているんだが?」
そのお客様は、無添加の事を知っていて味も・・
その話を五戸水産に持って行くと
「コープは信頼された商品しか置かないですよねー・・」
尚話を続けて
「信頼を裏付ける生類の整備が大変なんです!」
五戸さんでは、すでに『イカあられ』の商品をコープに納めているとの事で
そのときの書類は5センチ程の厚さになったそうです!
来週のNHKの放送を終えたら・・本格的な販売に入ります
そのために、梅の成分表、味噌の成分表・・
色々な成分表を取り寄せないと!
今の時代は安全安心と唄っていても、それを裏付ける書類整備
そして真摯な姿の物作りが求められる時ですから・・・
『赤福』になってはいけない・・ですね・・・ハイ