サブです。
鯖作りの忙しい中を、サチコに頼んで
三戸方面に出張・・バスケの練習も休んで
デケメン亀田氏のために・・・・?
いいえ、せんべーの耳がシーフードシティー研究場の
新たな味になるかなーとの期待を込めて探しにいきました
バスケを休んででも作業場の雰囲気を見たかった!
三戸町・・?知らないのです、子供の頃のうすら覚えと
バスケの練習試合で通りを通るだけの知識でせんべー屋探し
当然・・道を間違えてと・・婆さんに聞いても?
店舗に入って聞いて・・・同じような道を右・・?
なるほどー少し進んで信号を右へ
(曲がるのと教えられ・・信号をとは言わねーぞ
)
あったー「小山田せんべい店」
やっと着いたーと言いながら店舗に
道路沿いの店舗は、駐車スペースは無く、路上停車しての購入
目に飛び込んだのは、せんべいの耳を切る機械で耳を落としている作業
パコーンパコーン・・後ろではガチャンガチャンとせんべいを焼く機械と釜
叔母さん方が5人程で作業をしていました。
八戸からここのせんべーの耳が美味しいと聞いてきましたと話すと
優しそうな女将が、「そうですか、誰かに送りますか?」
「いいえ変なオヤジが東京から食べに来るので・・買っていきます。」
変なオヤジは言わなかった・・ハイ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_keibetsu.gif)
すると女将は、5袋もサービスしてくれました。
こだわりは、いっぱいあるのだろうが・・話せる状況の雰囲気ではなかった
流れ作業で次々に工程をこなしている中を・・・無理でした
次回は少しでも話してこようと思います。
『谷口板長のワンポイント』
せんべーの耳をバターで焼く
焼くのではなく・・あおる・・感じかな!
フライパンを加熱、少し熱くなったらバターを入れ溶かします
※絶対焦がしてはダメ!
耳を入れて混ぜるて~出来上がり・・・簡単
しけったせんべーや耳が芳ばしいせんべーに変わります。
混ぜ方、時間は工夫次第でいかようにもできますよー
鯖作りの忙しい中を、サチコに頼んで
三戸方面に出張・・バスケの練習も休んで
デケメン亀田氏のために・・・・?
いいえ、せんべーの耳がシーフードシティー研究場の
新たな味になるかなーとの期待を込めて探しにいきました
バスケを休んででも作業場の雰囲気を見たかった!
三戸町・・?知らないのです、子供の頃のうすら覚えと
バスケの練習試合で通りを通るだけの知識でせんべー屋探し
当然・・道を間違えてと・・婆さんに聞いても?
店舗に入って聞いて・・・同じような道を右・・?
なるほどー少し進んで信号を右へ
(曲がるのと教えられ・・信号をとは言わねーぞ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
あったー「小山田せんべい店」
やっと着いたーと言いながら店舗に
道路沿いの店舗は、駐車スペースは無く、路上停車しての購入
目に飛び込んだのは、せんべいの耳を切る機械で耳を落としている作業
パコーンパコーン・・後ろではガチャンガチャンとせんべいを焼く機械と釜
叔母さん方が5人程で作業をしていました。
八戸からここのせんべーの耳が美味しいと聞いてきましたと話すと
優しそうな女将が、「そうですか、誰かに送りますか?」
「いいえ変なオヤジが東京から食べに来るので・・買っていきます。」
変なオヤジは言わなかった・・ハイ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_keibetsu.gif)
すると女将は、5袋もサービスしてくれました。
こだわりは、いっぱいあるのだろうが・・話せる状況の雰囲気ではなかった
流れ作業で次々に工程をこなしている中を・・・無理でした
次回は少しでも話してこようと思います。
『谷口板長のワンポイント』
せんべーの耳をバターで焼く
焼くのではなく・・あおる・・感じかな!
フライパンを加熱、少し熱くなったらバターを入れ溶かします
※絶対焦がしてはダメ!
耳を入れて混ぜるて~出来上がり・・・簡単
しけったせんべーや耳が芳ばしいせんべーに変わります。
混ぜ方、時間は工夫次第でいかようにもできますよー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)