繁殖力旺盛なナツメの木はポコポコ周りに新しい芽を出す。
採りやすいように上に伸びる枝を切ると横に伸びるとともに周りに出た芽が育ち実をつけ2024年の木姿に。
ブルーベリー仕事が終わりナツメ仕事に入る前。
猛暑のためか実が小ぶりで日焼けし、カメムシなど異常発生のためか虫食いで落っこちるのも多い。
大きな実は種をとり干す。
小さな実は焼酎につけた。
下左右は果肉をとり干した実で真ん中は塩漬けして瓶詰前。
前ビン左は種を取った果肉を酢漬け、中は果肉を蜂蜜漬け、右果肉を取った種を酢漬け、後ろは焼酎につけた。
今日は畑の野菜たちにとり恵みの雨だが収穫ごろのナツメは雨にあたると実が裂ける。
それにしても夏にしてはめづらしく一日中雨で猛暑より一変30度切り。
