野草(イエツァオ)なくらし!

文京区改め金生町で草をアートし売り、食べています

ワラビもウドも8ヶ月食べられる。

2009-04-06 22:21:13 | 日記・エッセイ・コラム

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私の家の山の真下にサナイデ池がある。

一週間前サナイデ池からながめるととてもきれいな花とも芽ぶきとも思える木があった。

気になるので確かめに藪こぎしながら行ったら芽ぶきだった。

そこからながめると池の土手から眺めていた山桜が違った風情だ。

上京するまでは山桜を意識してみていなかった。

30年の東京生活があってこそか近くの山に咲く山桜がとても美しく見える。

山の斜面には3月中ごろより10月ごろまでワラビが採れる。

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数年前より夏の帰省のときウドが生えているのを見つけた。

去年帰ってきてより周りの木を切って日当たりよくしたら10月ごろまで次々出る新芽食べることが出来た。

ワラビもウドも耕すことも肥料を上げることもしなくて良い。

それで8ヶ月も食べられる。

開墾した畑の利用方法をじっくりと考えねば。

  (写真はクリックすると大きくなります)

コメント
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