本日のゴージャスディナー&ハシゴ／190614 *贅沢イタリアン Ponte *美ワイン処R

2019/06/14 Fri．
「集客にいまいち伸び悩んでいる」という横浜のイタリアンでディナーしてきたよ。

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関内（太田町）の贅沢イタリアン Ponte



ヴィノテカサクラの元店長 橋本さんが独立してオープン。初めて伺ったけれど、コンセプトはサクラとほぼ同じでした。深夜営業だし。

いただいたお料理はこんな感じ。
冷たい玉蜀黍スープにパルミジャーノチーズのシャーベットが乗っていたり、稚鮎のフリットにヨーグルトソースを合わせたり、サザエをエスカルゴバターっぽくショートパスタに和えたり。シェフの小技が光っておりました。

いただいたワイン。
お料理に合わせバイザグラスで。さすが名ソムリエのチョイスだけあって間違いなし😊

アラカルトでもガッツリいただけますが、お安い価格設定ではないので、コースをオーダーした方がいいかなー。お料理はたいへん美味しかったです。

なんかお店やるのもいろいろと大変なんだなーと思った。。毎月行っている某店の、急にいなくなった某氏のこともちょっと聞いた。退職の理由は「知っているけれど絶対に言えません！」だと。。気になって寝られない悪寒。

土産までいただきますた(￣▽￣;)

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こんな時間だけどハシゴw

日付変わっちゃったけど、常連さんと盛り上がって2杯目。

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★店舗情報／贅沢イタリアン ponte／美ワイン処R