今年も鈴木さんの会社のイルミネーションが綺麗です。まるで夢の国です。今年も幼稚園のウサギのロゴが入っています。まだ、見てみえない方は、是非、体験してみて下さい。幼稚園から北へ車で5分位の所です。(鈴木測量機械 一宮市柚木颪郷中)
今日のメニューは、薬膳料理。黒豆ごはん、豆腐とニラの味噌汁、ポークジンジャー、京都:岡井さんちの小松菜のおかか和えでした。冬は腎臓が弱まるといわれています。腎に作用し、腎を養うかん味の食材を積極的に摂取すると、冬を良い状態で過ごせるそうです。筋肉のこわばり・塊を柔らかくしたり、腫れ物やしこりを散らす働きがあるそうです。しかし、過食すると血行が悪くなるので注意が必要です。かん味のしょくざいとして貝類・豚肉・蟹・烏賊・昆布などがあげられます。腎臓に良い食材にはニンニク・ニラ・海老・羊肉・黒豆などがあります。今日は黒豆をご飯に、豚肉を風邪に効く生姜と組み合わせてメインディッシュに、ニラを味噌汁に使っています。