柿の冷凍

冷凍庫の扉を開くと２ゲ月ほど前に冷凍した柿を発見！
（すっかり忘れていた！）

柿というのは熟してきますと一気にぐちゃぐちゃになります。
それ以前に過剰在庫は冷凍庫へ。
かんたん、ちょっと洗ってそそまま冷凍庫へ。



自然解凍しますが半解凍まで半日は放置です。
スプーンで口に入れますと
（こんな甘い果物って他にない！）
まるで砂糖をまぶしたように。
自然の甘みですから健康的。
すっかり冷えているシャーベットは自然の贈り物です。



試しておられない方は今年の秋にぜひどうぞ。