今日の一品～簡単アラビアータ

今日はランチにアラビアータを作ります。

材料：スパゲティ200g（二人分）、カットトマト　１缶、玉ねぎ　1/2個、ハム　50g （1/2パック）
調味料：鷹の爪　３～４本、にんにく　１かけ、コンソメスープの素　小さじ１
　　　　しょうゆ　小さじ１、塩・胡椒少々


玉ねぎは薄くスライス、ハムは半分に切り更に５mm幅くらいに切っておく。鷹の爪は種を取り出し細かくしておく。


熱したフライパンにオリーブ油を入れ、鷹の爪とにんにくを加え軽く炒めて風味を出す。にんにくはフライパンの中でつぶす。
玉ねぎを加えてしんなりして来たら、ハムとコンソメスープの素、しょうゆ、塩・胡椒を加えて更に炒める。


炒め終ったらカットトマトを加え弱火で数分煮込んだらソースの完成。


麺をパッケージに表示された時間茹でる。茹で終わったらザルで水気を切り、ソースと絡めて完成。　
麺は、輸入品のほうがこしがあってお勧め。