深センに来てからまだ飲んだことに無かったご当地ビールが、マカオビールと香港ビール。先日香港へ足を運んだときに香港ビールを買ってみました。飲んでみましたが、ちょっと苦味が強くて好みの味ではありませんでした。あとはピルスナー系と聞いているマカオビールですね。こちらは、マカオの一般の酒屋には置いておらず、レストランで注文するしかなさそうです。ヴェネチアンホテルのレストランなら大体置いてあるそうです。
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先日名典珈琲語録某店に足を運んだときにたまたま目に入ったチャーハンがありました。その名は咸魚(鹹魚)ハムユィチャーハン。そう、以前紹介したことのある塩漬け発酵干し魚を使ったチャーハンです。まさか名典珈琲語録にあるとは思わなかったので感激し、即オーダーしました。写真がそれですが、四角いやや透き通ったオレンジ色の塊が干し魚です。やっぱり美味しいですね。