春の味覚

　豪雪だった今季の雪もようやく解け春満喫のこの頃ですが、みどり子さんから「蕗の薹」が食べたいとの要請をうけ、朝のウォーキングを兼ねて「蕗の薹」探しに行ってきました。
　moritobitoの秘密の場所はまだ雪があり採取は出来ませんでしたが、少し足を延ばし日の当たる場所を重点に探したところようやく芽を出している「蕗の薹」を発見採取することが出来ました。

　　　　　　　　　

　早速、料理自慢のみどり子さんが夕食の一品として「天ぷら」「蕗味噌」に

　　　　　　　　　

　いやあ～天ぷらは外がサクサク中はもっちり最高の味覚、蕗味噌もフキの香りが十分に堪能でき春満喫を味わいました・・・長生きできそうです（笑）