9月は「温玉ボート」

　今月は珍しい温玉（温泉玉子）が主役の「温玉ボート」パンでした。



　具材は主役の枝豆（moritobitoの場合）にハムとチーズ、それと枝豆に絶品のマヨネーズをたっぷり使いますよ・・・隠し味はブラックペッパー



生地は2分割で、ボート型の楕円形（約２４×１４㎝）に延ばし、ふちを内側に折り曲げ床面はしっかりピケして二次発酵へ



　発酵から上がると、具材、チーズをお好みで・・・みどり子さんには枝豆5粒とハムを、moritobito特製には増量枝豆をたっぷり

　　　　　　　　　

　焼きは200度10分、moritobitoはお好みの色にこだわり、+3分で焼きました・・・試食の直前に温玉をトッピング

　

　今月もみどり子さんと二人で、美味しくいただきました。