我が家のポテトサラダ！

先週ネットで話題になっていたポテトサラダ論争
そんな記事を見ていたらポテトサラダが食べたくなりました。

しかしこの長雨続きでお野菜が高いですね～
ジャガイモもかなりお高い。

我が家はシンプルにジャガイモときゅうりだけ
惣菜コーナーやコンビニではもっと色んなものが入っていますが、
我が家ではそんな材料がいつもそろっているわけではないので、その時ある材料で。
水から茹でてからつぶし、
酢、マヨネーズ、コショウなどで味付け。
素朴な家庭の味でしっとり美味しい