フライパンでシナモンアップルケーキ(^^♪

今月のスパイステーマは、
「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！おいしさ広がる一皿を楽しもう♪」です。

お題スパイスは、こちらの３種類です。
＊GABANガラムマサラ(R)＜パウダー＞
＊GABANクミン＜パウダー＞
＊GABANシナモン＜パウダー＞

☆「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加。
☆スパイスはモニタープレゼントされました。


それぞれ小さじ１杯以上使ってつくるレシピ（レシピは４人分まで）ということで、まずは大好きなシナモンを使ったスィーツです。

シナモンというとりんごとの相性は抜群。
今の季節、国産のりんごはお高いし品薄。
でも最近、店頭ではニュージーランド産のジャズが沢山並んでいます。
果たしてスィーツに向いているのか？買ってみました。
小ぶりで硬め、シャキシャキした感じ。
そして酸味が強くてさっぱりしている。



バターでソテーしたらどうでしょう？
硬めなためか崩れることもなかった！
それを砂糖とシナモンで味付けし、生地を流し込み焼いてみました。

甘酸っぱくシナモンがきいたりんごは最高。
今の時期でも美味しいお手軽りんごのスィーツができました。



＜材料＞（４人分）（２４ｃｍのフライパン）
・ジャズ　りんご・・・・２個
・バター・・・・・１０ｇ
・砂糖・・・・・大さじ２
・GABANシナモン＜パウダー＞・・・・・小さじ１

・ホットケーキミックス・・・・・１２０ｇ
・卵・・・・・１個
・牛乳・・・・・大さじ３
・サラダ油・・・・・大さじ２

＜作り方＞
１．卵、牛乳、サラダ油をよく混ぜて置き、その中にホットケーキミックスを入れて軽く混ぜる。
２．りんごの皮をむき芯をとり、厚さ５ｍｍぐらいのくし形に切る。
３．フライパンにバターを入れて溶かし２のリンゴを軽くソテーしたら、弱～中火にして蓋をし２～３分ぐらい蒸し煮にする。
４．蓋をあけてりんごが柔らかくなっていたら砂糖とシナモンを入れて全体にからめる。
５．火をいったん消し、りんごをらせん状に並べる。
６．５に１の生地を流し込む。
７．蓋をし弱火で１０分焼き、火を消して５分蒸らす。
８．お皿の上にのせて出来上がり！



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