骨付き鶏肉のクミン炒め（グリンピース添え）(*^^)v

今月のスパイスのテーマ
『スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうち』

今月ももうすぐ終わり。
最後に「クミン」を使った料理をもう一つ

カレー粉を入れるだけではなく、クミンを炒めることでグッとアジアン風になりますね。
みどり鮮やかなグリンピースがキレイなんで添えてみました


＜材料＞（２人分）
・鶏もも骨付きぶつ切り・・・・・８個ぐらい
・白ワイン・・・・・大さじ　1
・塩・胡椒・・・・・少々
・ニンニク・・・・・１片
・クミンシード・・・・・小さじ２
・カレー粉・・・・・適量
・グリンピース（冷凍のものを解凍）・・・・・２００ｇぐらい
・サラダ油・・・・・適量


＜作り方＞
１．肉はフォークでさし穴をあけるて、ワイン、塩、胡椒をまぶす。
２．ニンニクはみじん切りにする。
３．サラダ油を熱しクミンシードをいれ、香りがでたら１.の肉を入れてこんがりと両面を焼く。　
４．そこにニンニクを加えて炒め、更にカレー粉を適量入れて炒める。
５．冷凍グリンピースを解凍し、焼けた鶏もも肉を上にのせて出来上がり。


【レシピブログの「人気のアジアン料理をおうちで！」レシピモニター参加中】

<map name="r160502a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r160502a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map>
アジアン料理レシピ  スパイスレシピ検索





レシピブログに参加しています。
よかったらプチっとクリックしてください。