ふんわ豆腐鶏つくね(^^♪

昨日は暑くても湿度が低かったからまだ過ごしやすかった。
けど今日はまたムシムシ～湿度が高くて蒸し暑さが戻ってきましたね。
どうぞ、熱中症にならないようにお気を付けください。
外ではやはりマスクだから暑いし。

さて先日、豆腐を混ぜて作るふんわりつくねを作りました！
甘しょっぱいたれにつけて美味しんだな。
久しぶりに作ったので、記録として作り方をのせておきます。

＜材料＞
A
・鶏ひき肉・・・・・２００ｇ
・木綿豆腐・・・・・１００ｇ
・長ネギ（みじん切り）・・・・・１０ｃｍ
・片栗粉・・・・・小さじ２
・塩コショウ・・・・・少々
・生姜チューブ・・・・・３ｃｍぐらい

・サラダ油・・・・・適量

B
　・醤油・・・・・大さじ２
　・酒・・・・・大さじ１
　・砂糖・・・・・大さじ１
　・みりん・・・・・大さじ１

・ごま・・・・・適量

＜作り方＞
１．Aの材料をよく混ぜて小判型にする。（手に水をつけて成形）
２．Bの材料を合わせておく
３．フライパンにサラダ油を入れ、１を並べて中火で焼く焼き色がついたら裏返し蓋をし、弱めの中火で３～４分ぐらい蒸し焼きにする。
４．フライパンの余分な油をふき取り、２を加えてしっかり絡むまで煮詰める。
５．器に盛りごまをふる。

家に近くでひまわりを発見。
道路に等間隔に植えてあってみんなお日様の方を向いていて可愛い。
茎がなんて太いんでしょ。








暑い夏真っただ中、
涼しさを求めてどこかへ行きたいな～
でも感染者が劇的に増えて怖いし、
今年もお家での時間が長そうです。
みなさんもどうぞお気を付けくださいね