青大豆

秩父へ行ったときに、地元産の青大豆を買いました。

お店のオバサンの説明通りに作ってみました。

枝豆とは違う独特の硬さで

お豆に甘みがあって

オットがおつまみに喜ぶかと思ったら

新たな食感に馴染まないようです。

残りは普通の大豆煮にしました。

ネットで大根おろしを乗せる食べ方を見つけたので

試したらこちらはオットに好評でしたが

私は馴染めませんでした。