鶏肉とレンコンの煮物

「今日は　すきやきよ～」のテンションで

「今日は　筑前煮よ～」

　という　私ｗ

　筑前煮　ラブなんでｗ。

 

 

　オールスターの筑前煮から　れんこんと鶏肉だけにズームした　煮物

　こってりで　ごろごろレンコン　を堪能する　常備菜になりました♪

 

 

♪鶏肉とレンコンの煮物♪

材料

鶏モモ肉　　　　４００ｇ

れんこん　　　　　10センチぐらい

しいたけ（あったら）　　2枚

☆だしの素　　　　　小１，５

☆砂糖　　　　　　　大１

☆みりん　　　　　　大０．５

☆酒　　　　　　　　大１

しょうゆ　　　　　　　大１．５

 

作り方

１．レンコンの皮をむいて　厚めの薄切りにしてから　半分に切って　水にさらします。

２．鍋にごま油を熱して　鶏肉とレンコンを炒めます。鶏肉に焼き目がついたら　☆を入れます。

３．ふたをして　れんこんが柔らかくなるまで煮ます。

　　　最後に椎茸としょうゆを加えて、最後2分にて　ふたをしたまま　放置します。

 

☆ごぼう。にんじん・こんにゃくなどいれると　豪華になります。

☆ごろごろレンコンっておいしい～♪

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