食ビジネス創造の展開

地域活性と食ビジネスだけど，やはりコレラの絡みって必須でしょうよ．で，食ビジネス関連の人財育成への関心も決して弱くはない，という状況で，地域活性と併せて展開している，ということでもあるかと．長期間に亘って尽きることのないテーマだし，経営技法の開発も必要だし・・・．

実は，教えている社会人のMBAだけど，ココイラも範疇なの．しかも，地域イノベーションでは要．まあ，個人的にはココイラもしっかりお勉強をする，そんな状態でもあるけど．今年は，研究取材もしっかり行いたいし・・・．そもそも，この分野に関わっておられる学生さんって，必ず入学されて・・・．ウチは，あくまでもマネジメントがコアなんだけど・・・．

ただ，研究との絡みでは，食の品質・信頼性・安全性とシステムズ・データによる食デザイン，そんなアタリが関わってくるのだけど・・・．

頑張りましょう．