にぼし中華そば Shin.

にぼShinさん、行ってきましたーー



場所は、札幌市北区北２３条西８丁目３－１９ ＨＰ

外観写真ミスーー上手く撮れなかった、キラキラ光る看板写真のみＵＰ☆

ここもまた昨日ＵＰの拉麺Shinさんと同グループのこちらのお店
店名に「にぼし中華そば」とつくだけあって煮干ガツーンのラーメンでした

そうそうなんでいきなり煮干づいてるかと言えば
先日自分でラーメンの味を「味噌、塩、醤油、豚骨、魚介豚骨」と書いて、

あれなんか忘れてる...........煮干だ---------------------　にて、

にてと言うか魚介豚骨と煮干なら断然煮干の方が好き。
そう考えてたらあっという間に煮干のラーメンが食べたくなって
只今どんどん食べてるところ。
まだまだ食べるぞー、オーッ!!



にぼちゅう決定！

ちなみにShinさん、本店は東区の「つけめんShin.」....つけ麺は苦手じゃないけど
あまり食べない、太麺が苦手なんだね。写真で見る限り太麺なので....本店はたぶん行かない....
うーん一度行っておくべきか迷うーー




煮干のラーメンは青森で食べたのが印象深い（あの時は見様見真似で）
ご飯が合う味では無かったのと、札幌の専門店で食べることって無かったから
札幌仕様がどんなもんかわからず小ライスはやめ。寂しいな、足りるかな.........にてー♪



豚かす丼 ３００円☆butakasu

豚かすってあまりいい響きじゃないけど、ご飯ものはこの他に白いご飯とちゃーまよの３種。
ラーメンだけで食べ終わっても大丈夫なように丼にした。
これなら後でかっ込めるもんね～.....って、紅生姜がのっておいしそうー♪
写真を撮ってるとラーメン到着☆



にぼちゅう ７３０円



おおーーーーーーこのはみ出たチャーシューは写真で何度も見たことがあるんだよ～
これは盛り上がる～～♪まずスープ....

おいしいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー



これは大変な新境地・・・・・・・・・・・旨ーーッ

ただやはりちょとしょっぱいか、もう少し塩気が少ないといいな、あ！ここで小ライスか
そうそう豚かす丼おいしかったです。牛丼の牛肉をチャーシューにした味。そのまんまか
ラーメンの印象が強くて、なんかもうそれどころじゃなかった。

ラーメンにのったインパクトのあるチャーシューは皮付き。
皮付きの豚肉はあまり好きじゃないのであれだけど（角煮でついてるのは好き）
すごいいい味だった、おいしい！
スープは塩気が気になるもグイグイ飲む手が止まりませーん！完食

次は一眼持ってレッツゴー

若生おにぎり

この前の休みの日、ちょっと前に買ってきた旭川ラーメンを
近所の仲良し奥さんにお土産だよ～とプレゼント
その時に、「実はわたしもあるんだー」と持ってきてくれたのが「若生昆布」

青森の人で帰った時にいつもまとめて買ってくるらしい
若生昆布を使ったおにぎりは青森の郷土料理だそうで
食べ方も熱心に教えてくれた。

食べ方と言ってもおにぎりの海苔を昆布にするだけ、なんだけど
「まずご飯炊いてね？」から始まり塩は少しはらってもいいかもしれない
自分はそのまま巻くのが好きだけど一応ほんの少しはらってきたでもまだしょっぱいかも
あと若生昆布も実家でよく食べてたのを持ってきてるから
札幌ではまず手に入らない、などなど。

これは相当貴重だな、心して食べなきゃ.......



昆布に塩がついてるので具を入れるならあっさりしたもの、.....
せっかくなので今夏作った梅干を入れることにしました。
梅干横のホワホワした黒いのが若生昆布



炊き立てご飯熱ーッ！梅干ともう一つにはかつお節を入れました。

しょっぱいかなぁと気にしてたのでお味噌汁はやめて、
やえさんに頂いた煎茶にしました。このお茶がまたおいしいのです



若生おにぎりができた～～♪

早速一口☆ぱく..........ぬ、..むむッ..........ムーーン!!

噛み切れない(_□_；)!!

あれ加熱するんだったか？不安になってネット検索....噛み切れないのが普通らしい、
歯を直角に当てると噛み切れないので繊維に沿って食べ進める、とのこと。
フムフムだから薄い俵型（？）なのね。
わたしは普通の形で作ってしまったけど、みょんみょん伸びてもこれはこれで、うんうん

昆布の香りが強烈で、ご飯に巻くとより一層昆布の香りが強くなる
そんなにしょっぱいのかと気になった塩気は思うほどじゃなく
どちらかと言うとまだ少し塩があっても良いくらい。
昆布の苦味がしっかりで、なんだか体に良さそうな味。
もう少しあるので次は繊維に沿って噛み切れるよう薄俵型で握ってみよう

ふわもち邸

ドーナツベーグル専門店「ふわもち邸」さん、行ってきました☆



場所は、札幌市厚別区厚別中央２条２丁目３－３ ＨＰ

お隣でラーメンを食べた後は必然的にふわもち邸さん
久しぶりに行ってきた～
お店に入ると最初の時と違って棚にはベーグルが並びレジ台のケースにも
おいしそうなベーグルがたくさん
お昼ちょい過ぎだからか、惣菜パンみたいのは種類が少なかった。惣菜ベーグル？
それでも前と比べたら全然、選ぶのが楽しかった♪



他にお客さんもいなかったので写真を撮らせてもらいました、
何枚か撮らせてもらったけど....一眼なのに、一眼なのにー（涙）
あまりいい写真が撮れなかったー
次はもう少し雰囲気のある写真を撮らせてもらおう....小さいけどかわいいお店なんだ

買ってきたのはこちらー



名前....忘れてるーーーー
後ろにチラっと写ってるピンクの紙がメニュー表なんだけど
たっっくさんあって、・・・・探すの断念。値段は高いもので２１０円、
唯一覚えてるプレーンは１４０円☆

手前二つの断面はこちらーー




下の写真は茶葉の入った紅茶香るベーグル、これおいしかったな。

プレーンとアーモンドスライスがのったのはお楽しみ冷凍庫～♪
トマト・玉子サラダ・ハムが入ったのを食べたけど玉子サラダがたっぷりでおいしい☆
やはりベーグルはおかず系が好きだ～

拉麺 Shin.

シンさん、行ってきました☆



場所は、札幌市厚別区厚別中央２条２丁目３番 ＨＰ

お店の前は何度か通ったことがある、正面から見て「ここがシンさんかー」と
思うことはあっても入るのは初めて。お店の造りは意外にもこじんまりとして
ラーメン屋さんで２階席があるのも珍しい。



出始めの頃はいろんなブログを見てはフムフム、だったけど
知識ばかり蓄えても使わなかったら忘れてしまう....
看板を見て『あーそうか確かつけ麺専門店もあったな』と思い出す
※つけ麺専門店も何もそこが本店だった。ドンマイ！(゜∀゜ノノ゛☆



お店に入って右奥にある券売機で食券を買い、案内を待ちます
昼時にて満席でした。螺旋階段を目の前に待機
ヤバイ、螺旋階段は高所恐怖症の敵.....ま、いっか。
実際呼ばれて２階席に案内されたけど２階くらいなら大丈夫だった、
でも次は１階席でお願いしようっと～

券売機の前に立つとこんなにメニューがあったのかと慌てる
牛丼チェーンの券売機なら平気でピッピとやれるのに
ラーメン屋の券売機はいまだに慣れない
でも人気店だと絶対券売機がいいね、
忙しい中会計に手を煩わせることが無いのは客側からすれば気楽
それにしてもこの券売機は見づらいな
ＨＰには味噌が看板メニューとあったけどお店では醤油ラーメンにおすすめシールが。
それどころじゃない辛味噌がある！しかも餃子定食とか気の利いたメニューもある！

辛味噌食べたい～～～～～～～～～！だがしかし醤油にします。次だな、次こそ辛味噌。



２階席に案内されてラーメン待機

階段を上ってくる音が聞こえて、きたーー♪



醤油ラーメン７８０円、餃子定食（＋２５０円）

表面キラキラ角度を変えてもいっちょ！



おいしいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ちとしょっぱいか、いやでも旨い！
これは煮干と何味なんだろう、
煮干ってだけでスープがぬるいイメージがあるけどしっかり熱い
表面に脂が張ってレンゲを動かすとシワが寄るほど、
湯気が立ってないので一眼でもここまで寄れる

旨ーーーーーーーーーーーーーーーい

券売機で７８０円と見て立派な値段だなと思うも
チャーシューは２種類入ってスープは札幌仕様の煮干ラーメンな感じで
これはなんだか初体験！なので超妥当価格



餃子定食の餃子は３個
この餃子がまたおいしかった
皮ぷっくりでニラ味しっかり。

ああ～おいしかったーーーー次は辛味噌、次も餃子定食に決定

洋麺屋 五右衛門

箸パスタの店、五右衛門さんに行ってきましたー



洋麺屋 五右衛門ＨＰ

パイピザセットを注文しました、パスタの金額ににプラス４８０円（+税）で
パイピザ（ハーフ）・ドリンク・スープがセットになります。
パイピザは単品で頼むと６００円（+税）なのでセットにするとだいぶお得だ☆

スープは細かい豆腐が入ったお吸い物に近い和風仕立て。
パスタがくる前にグビっと一息、それにしても混んでる



イベリコ豚ベーコンとほうれん草のクリームソース 1,000円+税

クリームは見た目少な目だけど
塩気がしっかりしてるので物足りなさは感じなかった。
ベーコンでパスタ巻いて食べたり、玉子と絡めて食べたり、こりゃおいしい
メニュー写真と比べてほうれん草が少なく感じるんだけど充分充分、満足量でした

親分注文は「たらこと釡揚げしらすと湯葉の京風だし仕立て」
写真は撮れなかったけど見た目こざっぱりとしておいしそうだった。値段は９５０円+税

いい値段するけど納得
会計の時に外税でひるむのはまだ慣れないな....



〆てる場合じゃない、セットでつけたピザが到着
ラーメン食べ終わってからライスがきたんじゃどういうこっちゃー！だけど、
パスタを食べ終わって少ししてからピザがきた。そういうもんなの
注文の時に「お時間かかります～」と、案内を受けてるので
時間差に関しては何も思わないけど普通は同時進行なんだろか。
写真のピザはマルゲリータ☆
見た目油揚げにチーズやらのってるように見えてドキっとした。



これはミックス☆メニューに書いてあるように本当具沢山、
海老もけっこうコロコロのってお値打ちでござんす。

パスタもしっかり量なもんで、お腹いっぱいになりました☆満足ーー♪