大晦日も蟹

年の瀬に届いた大きな蟹（※）
解凍を始めて約１日、すっかり溶けて準備万端



家で一番大きなお皿にのせても余裕ではみ出すー
当たり前だけどこんなに大きな蟹は食べたことが無い、それに市場で見かけたことはあっても
まさか家で見ることが出来るなんて感動過ぎる



欠けた部分は途中途中で味見をしてしまったからだね



こんなに大きな蟹を解体するのは初めて。蟹みそはどんなことになってるんだろう！とわくわくでいたけど
このタイプの蟹は茹でる時にみそは流れ出てしまうらしい。ちなみにタラバガニだそうです



解体作業も一段落、お昼過ぎから飲み始めるー





めちゃめちゃおいしい――――――――――
そのまま食べるも良しだけど酢醤油で食べるのが好き



実はむいた身の残りはやってはいけない禁断の再冷凍
明日の朝はお雑煮とうま煮を食べて、お昼は蟹炒飯を作ーる楽しみ



スモークサーモンも食べました



どうやって食べたら良いのかよくわからず調べることもせず、だけどなんとなくこんな感じだろうと
食べてはみるけどやっぱり燻製。ちょこっと苦手なんだけどバジルソースをかけて食べたらいけた



もう全部にかける～
スモークサーモンはまだ半分以上あって、さすがにどうやって食べるか調べたら
サンドイッチやピザやマリネ、まだまだ他にもたくさんちょっと遅れて楽しみになってきた

さて夜ご飯は年越し蕎麦を食べます



今年のお蕎麦はこれにしました
ダウンタウンを観ながら紅白の後半を楽しみに、あと飲みながらそろそろ作る
間に合うかな