シュウマイ

◆材料(4人分)　調理時間30分
豚ひき肉　250ｇ　玉ねぎ　200ｇ　シュウマイの皮　32枚
① 塩　小さじ１　砂糖　小さじ１　酒　小さじ１　醤油　小さじ１　胡椒　少々
生姜汁　１片分　片栗粉　大さじ２
◆作り方
１　玉ねぎはみじん切りにします。
２　ボールにひき肉、玉ねぎ、調味料を入れて粘りがでるまで混ぜます。
３　皮を手のひらにのせて、具を巾着のように包みます。
４　蒸し器のすのこに、ごま油をぬって、間隔をあけてシュウマイをのせます。
５　強火で１２分ほど蒸してできあがりです。