すき焼き

◆材料(４人分)調理時間15分　487kcal
牛ロース肉(薄切り) 300ｇ しらたき 2袋 焼き豆腐 1 丁
ねぎ 2本 白菜　1/2　春菊 1わ えのきだけ１袋
糸こんにゃく　１袋　牛脂(またはサラダ油) 適量 卵４個
(A) しょうゆ・みりん・砂糖・水

◆作り方
1. しらたき、糸こんにゃくは下ゆでし、食べやすく切る。
2. 焼き豆腐はひと口大に切り、ねぎは斜め切り、春菊は茎の堅い部分を切り落とし、食べやすく切る。 白菜はざく切り。
3. すき焼き鍋に牛脂をひき、牛肉を焼き、（１）、（２）を入れ、（Ａ）を加えて煮からめる。
4. 溶きほぐした卵をつけていただく。
※市販のすき焼き用のたれを使うと簡単ですね。