蔵出し醤油麺と謹製中華そば ＠ 「新在家ラーメン もんど」

大晦日、あらかた用事を済ませてからのお昼は、一年の締めで「もんど」です。毎年必ずというわけではないけれども、恒例行事といってもいいかも。今年でもんどに通い始めてから8年目になります。この間もんどはメニューは何度か大きく変わり、また我が家の成長もありました。

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「新在家ラーメン もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
0794-20-8123
11:30～20:30土日限定提供時は準備のための中休みもあり。
（月）第４（火）休み （祝日の場合も休み）
このへんです。
新HP

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蔵出し醤油麺、690円。背脂が浮かぶビジュアルは一見濃ゆそうですが、すっきりとシャープなきれ味のスープです。



謹製中華そば、630円。いかにも中華そばらしい色のスープのモヤシの白が映えます。



こちらの麺の方がほんのわずか太めで軽いちぢれ。甘さの奥に深い旨みがあります。食べるたびに美味しくなっている気がします。同じ醤油で堂々と両立する2品があるのがすごいです。



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