この日はスペアリブの煮込みを作る予定でしたが。
いつものスーパー、お魚売り場でイイのがあったので、献立を変更。
お肉は翌る日にまわしました。
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お魚はイサキです。
ちょっと小さめですが、さくっと塩焼きで。シンプルに魚を味わうには一番の食べ方だと思います。
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近所のスーパー、今夏はうなぎの特売が多い。冷凍蒲焼ですから在庫できるんでしょうが、よほどたくさん仕入れしたのかな？
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安いのでもちろん中国産です。大きいので2人分には充分。
こないだはペーパータオルを何枚も使って粘っこいタレをぬぐい取ったんですが、今回は食品用のブラシでこすり取りました。
このやり方だと隙間に入り込んだタレがよく取れます。
その後カットしてオーブントースターで8分焼きました。
安い蒲焼をできるだけ美味しく食べるにはこのやり方が一番いいみたいです。
たぶんですが、タレがついたのを電子レンジで加熱するのが不味くなる原因ような気がします。
2枚入りの鶏もも肉パックを買い、大きな方の1枚はもも焼きにしました。残りの1枚は小さめだったので、何にしようか？と思案して、結局親子丼にしました。
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どんぶりものはひさしぶり、中サイズのお鉢を使いました。お店で使うようなサイズだとご飯が入り過ぎて私たちにはもう多すぎます。
ご飯は少なめですが、玉子は2個で。なかなか良いとじ具合にできました。
当地は内陸部にあり、冬はとても冷え込みます。
寒いときは薄着でいることができる夏がいいと思うのですが、こう残暑がキツイと冬の方がマシなのかなぁと。
午後エアコンの効いた部屋にこもるこんな毎日、いつまで続くのか？
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予定では別の献立を考えていたのですが、半日ダラダラしている間に意欲が減退。
ご飯は一合炊くようセットしてあったのでレトルトカレーになりました。申し訳のようにトッピングしました。
この日はリクエストをいただいたので鶏肉を焼きました。このごろグリルで調理することが多かったですが、今回はもも肉一枚だけで合わせて焼くものを用意しなかったのでシンプルにフライパンを使ってみました。
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大きなもも肉だったので、焼いてから切り分けて2人分にしました。
味付けはシンプルに塩コショウだけで。わりとキレイに焼けました。
茄子の焼き浸しは作ってもらいました。
これはだいぶ前から漬けていたきゅうりの粕漬け。JA直売所にミニきゅうりが出ていたので作ってみました。
この日も分担しておかずを作りました。
野菜室に残っているお茄子で麻婆茄子を作ってくれるそうでレトルトの「素」を買ってきましたが、パッケージの説明では茄子5本で作りなさいと。
小さめの茄子が3本しかなかったので、2個あったじゃがいもを足すように頼みました。
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私はピーマンとパプリカで焼きそばを作りました。
じゃがいもをくし切りにしたのをレンジ加熱したから加えました。ホクホク辛くて美味しかったです。
お昼からクーラーの効いた部屋に閉じこもって、本を読んだり、ときどきネットニュースをチェックしたり、とにかくダラダラの毎日です。
当然運動不足なのですが、これだけ暑いとウォーキングなんぞ危険なのでできません。
それでも夕方になると空腹にはなるのです。
でも作るのはおっくう。かといって外食できるような環境でもなくて。
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←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)歩いてご飯を食べに行けるような街中に住んでいたらと思いますが、いまさら住み替えというわけにもいきません。
この日はおかずを分担して作りました。
この日は私1人で出かけました。新開地で1カ月半に一度の用事でした。
いつもより1時間遅れで終了。お昼どきになってしまったのですが、なんとなく食べたいものが思い浮かばず。どうも1人では決めにくいです。
ささっと買い物して帰りました。
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買ったのはたこ焼きとお惣菜のササミフライ。
フライそのままは味気ないので玉ねぎ、ピーマン、パプリカを千切りにして南蛮漬けにしました。こうするとちゃんとしたおかずに見えます。
たこ焼きは出汁たこにしました。
ご飯のかわりに冷凍スパ。お米はあるのですが面倒だったのです。
前日作ってもらったハンバーグの残り2つがこの日のおかずです。
煮込みハンバーグにするつもりでしたが、焼いて食べたら少し味付けが濃いのがわかったので、薄味のスープに変えてみました。
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ご飯はなしで冷凍スパにしました。
軽く焼いたハンバーグに熱いスープを注いでグリルで加熱。途中でパプリカと玉子を落としました。
この熱々スープにスパゲティを漬けて食べるのが美味しかったです。
この日は朝からバスに乗って駅まで。
ゆっくり歩いても20分ほどなのでいつもならバスは利用しないのですが、朝とはいえかんかん照りの晴天なので自重しました。
往復のバス代は420円。たいした距離は乗らないのですが、均一料金なので長くても短くてもいっしょです。早く敬老パス(半額)をもらいたいですわ。
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私が出ている間にハンバーグのたねを作っておいてもらいました。
焼くのだけ担当しました。だいぶグリル焼きに慣れてきました。
この日の夕食はまたおまかせでお願いしました。
ラクをさせてもらったその分、夕方はちょっとしたお仕事をしました。
画像を撮ってないので文章だけで説明します。
以前よりずっと気になっていたところ、それがテレビ台の後ろでした。
BDレコーダー、HDD3台、ルーター、電話などの電源、アダプター、延長コンセントなどのコード、ケーブル類が複雑に入り組んで、まことに見苦しい状態。
冗長なのはゆるくリールに巻くとかはしていましたが、またそこにホコリがたまりやすくて。
もう我慢できず、やっと手をつけてなんとかしました。
いったん全てはずしてキレイに掃除して、4口と6口の延長タップはそれぞれジャストサイズの箱に納め、一つはTVと電話用、もう片方はwi-fi用に分離。
箱の適切な位置に配線用のスリットを設けてケーブル回しをスッキリさせ、余った配線は全て内部に納めました。
最後、ダイソーのプラスチック棚をTVボード裏に取り付けてその上に箱2つをセット。
床に何もない状態になったのでカンタンに掃除できるようになりました。
やってみれば1時間ほどで片付いたので、もっと早くやればよかったと反省。
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一仕事終わってのゴハンは美味しい。まして作ってもらうとよけいに美味しいですね。ブリの照焼などひさしぶり。
味噌汁がしみるなぁ。
夜明けがだんだん遅くなり、5時だとまだ薄暗い感じになってきました。
あさイチ庭の水やりに出ても涼しい感じですが、蚊に刺されるのを防ぐには長袖、足首までのソックス、パンツが必要。
短時間でもうっすら汗ばんでしまうので、朝シャワー。
用事や買物はなるべく午前中にすませ午後は小さい部屋でクーラーをかけて読書したり午睡したり。
←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)気象情報によるとまだまだ暑い日が続くようですが、それでもお彼岸が近づいていますから、あと少しの辛抱でしょうか。
あまり、コレといって食べたいモノもないのでアレコレと寄せ集めての夕食です。
だし巻き玉子は出汁たっぷりで巻いてみました。高野豆腐、厚揚げとこんにゃくの炊いたん、冷奴、ポテサラと梅肉ちくわ。
JA直売所では普通のお茄子が少なくなってトロふわ茄子がたくさん並んでいます。
このお茄子はやや細めですが普通の倍くらい長い。火が通るのが早くてとろける食感がいい感じ。
2本残っていたのをまとめて使いました。
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先にできたおかずから並べます。
とろふわ茄子のオイスターソース炒め。ふかふか柔らかくて美味しいですわ。
麻婆豆腐は片栗粉追加で「あん」を強化しました。
冷凍していた春陽軒の豚まん。
おおかた解凍できたのをコイズミのエッグスチーマープラスで蒸しています。
おかずを食べかけたところで、ちょうど蒸し上がりのピー！がなりました。
やはりレンジ加熱ではこんな具合に湯気たっぷりのホカホカになりません。
そろったところであらためていただきま〜す。
近所にスーパーがオープンして冷凍食品が買いやすくなりました。
二人暮らしなので、量的にもコスト的にもそして労力も冷凍食品を上手に利用すればと思います。
今後はいろいろ買って試してみよう。しかし、その前に冷凍庫を整理する必要があります。
←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)なかなか食材を使い切ることができないので、なにかと冷凍してしまいがち。
これはこれでムダなく活用しているつもりなのですが、冷凍食品のパックを収容するスペースとなると窮屈。
冷凍のご飯とカレーを混ぜて焼きカレーにしました。
これでも密閉容器2つしか減らせませんでした。まぁぼちぼちやります。
これは冷凍ではなくこの週の副菜の残りです。
先週は台風を気にしながらの毎日でしたが、ありがたいことに風雨にさらされることもなく過ぎました。
まとまった雨があれば庭の水やりをサボれるというココロもありましたが。
買い物にあまり行かなかったので、あるものですますゴハンが続きました。
この日は調味料に漬けていた鶏肉の最後の一枚を使いました。
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ありあわせの副菜を添えてできあがりです。
お肉は半分こ、ソーセージは2本ずつです。
ケチャップとカラシでいただきます。