カレーラーメン＠新在家ラーメンもんど

以前より構想があたためられてきたカレーラーメン。去年９月のコナモン協会企画「華麗なる一週間」で提供される予定でした。
しかし！これが「もんどのカレーラーメンだ！」と店主さんが納得いくものができず、未完となっていたのです。
それが着想から２年半の年月を費やして、とうとう完成しました。そして１４，１５日の限定メニューとして提供されたのであります。

カレーとラーメン、いわば国民食ともいわれる日本人大好きの食べ物でありますが、満を持しての「もんどのカレーラーメン」。

結論！美味しかった。
麺にカレースープがまとわりつく感触が素晴らしく、カレー味、とかカレー風味のラーメンじゃなくて、カレーライスと同じ感覚のカレーラーメンでした。

なんといったらいいのでしょう、カレーライスを食べるときにカレーとご飯が合うかなんていちいち考えませんよね。
カレーとご飯が合うのは大前提というか共通認識ですから、その上でのカレーライスの味がどうか、トッピングはどうかですよね。
ラーメンの場合、カレースープ（そもそも、そのあり方からして難題ですが）と麺のマッチングがご飯並みに追求されてなかったように感じます。この点をもんどは突破したといえるかも。



スープの濃度と中細麺が絶妙のマッチング、すすれる、絡む、これしかない！いうとこを突いてます。食べるにつけ、だんだん、辛さが押し寄せてきます。



完食しました！今日はご飯と一緒に。これもいける！



おまけ。連れの「和風醤油麺」。魚ダシの香りがはんぱじゃありません。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）


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