この日も夕食は完全おまかせでお願いしました。
前々日の青椒肉絲のお肉とは別に冷しゃぶ用の豚バラがあったので、それを全部夕食に活用してくれました。
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豚バラは一番少ない量のパックを選んだのですが、二人暮らしにはやっぱり多いです。
でも、中途半端に残してムダにするのもナンなので全部冷しゃぶに。
夏バテによいという豚肉をたくさん食べたので元気になりそうです。
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この日はやる気が出なかったので、全面的にゴハンづくりをおまかせすることにしました。
スーパーで買ってあった豚肉とJA直売所の立派なピーマンとで青椒肉絲を作ってもらいました。
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私の好きなナスの焼き浸しも並んでいます。
作ってもらったゴハンは美味しいです。
梅雨の頃まではなんとかお昼ゴハンにカップ麺を食べることができましたが、猛暑の今はとてもムリ。
でも、そうめんやらおそばも鍋の水を沸騰させるので暑いのは同じ。昼のひなたにはつらい。
なら、朝のうちに作って冷やしておけばイイやんと。
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←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)乾麺のおそばを指定時間よりやや短めに茹で、洗って水を切って冷蔵庫に入れておきました。
ガラスのお鉢はあらかじめよく冷やしてあります。
おつゆも茅乃舎のパックで取った出汁に味付けしてキンキンに。
あとはトマトやら焼きナスやらトッピングを用意しました。
あ〜、涼しい。
垂水のSCでしばらく涼んでいたら、のんびりしすぎて買い物もせずに帰ってしまいました。
夕方、冷蔵庫を点検すると日清焼きそば3食入り袋に一玉だけ残っていたのでコレですますことにしました。
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一玉だともちろんたりないので、冷凍ご飯を加えてそばめしにしました。
毎日、暑い〜の繰り返しですね。かといって家に閉じこもっているのも退屈。
この日は垂水のSCで涼むことにしました。
このSCにはサイゼリヤくらいはあるのですが熱々メニューもなんだかなぁということで行きがけに冷たいモノを食べていくことにしました。
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小木曽製粉所のざるそば、これは大、670円税込みです。
セルフ店なのでお会計を済ませてから茹で上がりが冷水締めされるのを待ちます。
こちらは中ざる、同じく670円。
大ざるの方は先に上がったそばと後の釜のと半々だったのですが、混ぜてしまってから食べたので全然気になることはなくて美味しかったです。
暑いですね。去年までは就寝前に寝室を冷やしておき、タイマー切りして睡眠できましたが。
今夏はずっと朝まで冷房入れっぱなし、もう無理はしません。
朝は窓を開け放ち、昨年設置した換気扇や扇風機を回して一気に空気を入れ替えて。
お昼ゴハンからはまたクーラーのお世話に。午後は我が家では和室が一番狭いので読書して午睡して過ごしています。
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←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)この日はスーパーで特売だったカツオタタキ。
夏野菜をたっぷり盛りました。
お皿もあらかじめよく冷やして。ここまでは涼やかですが。
暑いといいながら、焼きそばなのは
暑いといいながら、焼きそばなのは
買い物に出るまでにキャベツを刻んで用意してたからでした。
わけありトマトをたくさんゲットしたのはよいのですが、熟していくのでどんどん食べていかないと。
トマトは好きでサラダ、付け合わせ、サンドイッチでスクランブルエッグとはさんだりいろいろ使っています。
こんどは焼いてみました。
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ありあわせのモノとグリルで焼いてみました。
チキン手羽元にソーセージ、ポテトなどなどですが、トマトが一番美味しかったです。
ためしに買ってみた冷凍の春巻き。
JA直売所の詰め放題でゲットしたじゃがいもと玉ねぎがまた食卓に。
冷凍庫に残っていたウインナーソーセージも在庫処分します。
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副菜は冷たいものばっかり。
あったかいのは主菜のジャーマンポテトだけです。
小玉のじゃがいもなので半分に切れば数分のレンジ加熱でホカホカ。フライパン使うのはほんの少しですみました。
わけありトマトをたくさんゲットしたので、どんどん食べていきます。
朝はサンドイッチ、スライスしたトマトをスクランブルエッグではさんだのが好評です。
昼はどうやって食べようかな？
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トマトどっさりのぶっかけ細うどんにしました。今年はプランターで栽培している青じそをのっけて。
ごま油とトマトの酸味がよくあいます。
暑いので火の前に立つような調理はしたくないのですが、JA直売所に並んだ夏野菜たちが安くて。
つい、あれこれと買ってしまいました。
野菜室に残っていた在庫をいったん全て出してから、スペースをよ〜く考えながら収納。なんとか収まりました。
きゅうりとナスは浅漬けにしたり。
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残っていたキャベツやら買ってきたピーマンやらでホイコーロー。
炒めるとグッとかさ減らしになりますね。豚肉もたくさん食べられるのでヘルシーではあります。
前日の日曜日、草取りに疲れて買い物に行かずじまいになったので翌る日はいろいろハシゴしました。
JA直売所ではワケありトマトを一箱購入、真っ赤に熟した中玉が30ヶ以上も入って300円という安さ。
その次はブックオフ、探している本は見つからず。(結局古本市場でゲット)
お昼ちょい前に丸亀製麺をのぞいたら思ったより空いていたので食べていくことにしました。
ちょっと太めですね。
ひやかけの並、390円。冷たいつゆに泳ぐうどんが涼やか。
ぐっとくる弾力、心地よいコシ。今日の丸亀は当たりでした。
こちら、冷たいぶっかけの小です。290円。
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こないだ庭の草取りをしたはずなのに、もうはや砂利がうっすらと緑に。
鉢植えに水やりしなくていいので、ラクですが、草たちにとっても恵みの雨なんでしょう。
←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)いつもの日曜日はサンモニを通して視聴するのですが、最初だけ見て草取りに専念。2時間かかってなんとかこざっぱりしました。
その後シャワーを浴びて体も髪も洗って涼んでのんびり。結局買い物にも行かずの一日でした。
夕食はあるもので用意しました。小さなおかずが勢揃い。
好物の茄子の煮浸しは作ってもらいました。
夕方になって調理するのがおっくうなので、お昼の間に電気圧力鍋でカレーを作っておきました。
野菜の皮をむいて、適当にカットして鍋にポンポンと放り込んでいく。じゃがいもは大きいのは切って、小さいのはまるごとで。
ちょうどよい水分量の見当もだいたいついてきたのでカレールーもいっしょに入れちゃいます。
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チキンは圧力鍋で調理して冷凍していたのがあるので温めて直しのときに追加しました。
いつものスーパーでお魚をチェック。この日はいろいろと並んでいたのですが、どれも決め手にかけて。
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新鮮で大きなお魚がとても安いのですがね。
一般にお魚は大きいのが美味しいといわれていますが、家庭のグリルや鍋には大きさの限界があるので残念。
←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ちょっと小さい切り身になりますが、たっぷり子持ちのカレイを買って煮付けにしました。
あとは和な副菜をあれこれと並べました。
分厚い卵がみっちり入ってます。
私の好きなナスの煮浸し。
母子でお茶をゲットしたのであとは帰るだけ。
千丈寺湖のそばを通り176号線を抜けてから淡河へ。往路より少し遠回り？して帰着しました。
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←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)雨の中慣れない山路ドライブで疲れたので夕食はだいぶ手抜きで。
手抜きですが、細い骨を一本抜くのはサボりませんでした。その分食べるのが楽チンですから。