めんのほそ道

わたし龍太郎の日々を記録しています。

おでん第一夜@我が家

2022-11-30 00:00:00 | おウチご飯
先日、電気圧力鍋のお試しでおでんを作りましたが、内釜が小さくて量ができないので、今回は大鍋で作りました。

何日かおでんが続きますが、ちょっと飽きない工夫もしてみます。

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深い鍋の下の方にはダイコンや厚揚げが沈んでいます。


第一夜は姫路おでん風にしました。ぶつ切りの鶏もも肉を使っています。


姫路おでん風なので生姜醤油を用意しました。


ほろほろの鶏もも肉に生姜醤油をかけていただきます。


牛骨醤油ラーメン@みなとや 三宮センタープラザB1F

2022-11-29 00:00:00 | ラーメン
ひさしぶりのみなとやさんです。兵庫区の下町、西出町から三宮に移転されてからもう丸3年になります。いろいろとご苦労もおありと思いますが、みなとやならではの味をこれからもお願いしたいものです。

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メニューはこんな感じです。

かつて私もみなとやさんの近所で働いており、いつでも食べられたのが今となっては貴重な日々でした。


牛骨醤油ラーメン、650円税込です。この麺、めっちゃ美味しいです。ぱつっとした食感がまず心地よく、次にコナの風味がじわっと来ます。

この麺の美味しさを支えるスープの旨味も見事です。

店主さんにお尋ねしたところではちょっとお高い粉を使用とのこと。


トッピングもクオリティ高しです。ごちそうさまでした。




海鮮丼@我が家

2022-11-28 00:00:00 | おウチご飯
先日、中堅スーパーで買ったお造りの六種盛りがしょうもなかったので、がっかりしたんですが、今回は実質本位でイイものが買えました。

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海鮮丼用のお刺身切り落としセットです。いろんなおさかなの切り身とダイコンのツマ、ワカメ、レモンスライスがセットで税抜き398円でした。


切り落としですが、鮮度がいいのでしょう、とても弾力があって美味しかったです。買ったのは新長田のスーパーです。用事で神戸市街に出たときはココをチェックすることにしました。


かす汁@我が家

2022-11-27 00:00:00 | おウチご飯
今シーズン初めてのかす汁を作りました。今回から電気圧力鍋を使用。大根、にんじんなど根菜に焼きシャケ、出汁などは先に入れて圧力調理。圧力が下がってから、酒粕、味噌、キノコなどを足し温め直してできあがり。

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圧力調理の間は放置できるので確かにラクです。









39天丼@さん天 明石大久保店

2022-11-26 00:00:00 | ご飯もの
前日に中華のコースをまんぷくになるまで食べたせいでしょうか。

空腹感がはっきりとわかるようになったみたいで、お昼にはまだ早い時刻ですが食欲がわいてきました。

ご飯ものが食べたかったので、大久保のさん天で天丼を食べました。

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39天丼のご飯小盛り、370円税込です。


どこも値上げのご時世ですが、まだ価格据え置き、質も量も変化ないようです。


サービス券も変わらずもらえましたが、この頃はたまにしか来ないので期限切れになってしまいます。


禄コース@中国料理 珍 明石

2022-11-25 00:00:00 | 中華
明石に出るときに通りかかるのでいつも気になっていた中国料理珍、今年になって初めてランチを食べたら美味しくてリーズナブルだったので機会があればコース料理で会食したいなぁと考えていました。

今回人数が寄ったので、4〜5人前コースの禄、税込19000円をお願いしました。

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前菜三種盛り合わせ。


蒸し鶏、焼豚、くらげとキュウリの和え物です。このくらげが千切りじゃなくてかたまりなのでめちゃ食感がいいです。


揚げ物三種の最初は春巻き。


牛肉と野菜炒め。


フカヒレスープ。


レタス包み。


レモン鶏。


糸を引く甘いあんが包みこんだ鶏もも肉にレモン風味が爽やか。いくらでも食べられる感じ。


揚げ物三種の残り二種、揚げシュウマイと海老のフリッター。


小さいフリッターには小海老が一つずつ入っています。ハフっと食べると小海老がぷつっと。食感も味も心地よくあと一つあと一つとつまんでしまいます。


エビチリソース。さっきのフリッターと対照的に大海老で衣はカリッと。この辺でほとんどまんぷく状態です。

この後チャーハンと杏仁豆腐が出て終了でしたが、食べ切るのに懸命で撮影を忘れてしまいましたが、美味しくて完食しました。ごちそうさまでした。


釜揚げうどん@香の川製麺 伊川谷店

2022-11-24 00:00:00 | うどん・そば
お昼時、伊川谷のブックオフに行ったのでひさしぶりに道路をはさんだ向かい側にある香の川製麺でうどんを食べました。

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メニューはこんな感じです。今年の一月以来なのでいつから値上げになったのか不明ですが、かけやぶっかけなどの基本メニューが310円から400円になってます。

ココは1〜3玉同価格がウリなんですが、1玉しか食べられない人にとっては400円は高いですね。たぶん不評だったのでしょう、釜揚げは「値下げしました 300円」になってます。

あと丼物のメニューも推してるみたいでうどんとのセットもいろいろできてました。


こういうトコロは、安いのを選ぶのが無難ですから釜揚げにしました。ちょっと頑張って2玉にしてみました。300円税込です。


こちらは1玉にちくわ天。


宮武で教わった釜揚げの御作法、ずり出し。


以前よりだいぶ麺が細くなってます。たぶん茹で時間を短くして光熱費を節約してるんだと思います。それはいいんですが、茹で過ぎで麺肌がとろけていて食感がよくありません。


天かすいりのかけダシで食べると若干ヌルミがマシでした。


Wチャンス「丸美屋商品詰め合わせ」

2022-11-23 12:44:00 | 賞品
昨日、宅急便の通知があった賞品が届きました。 

「人気のティファールが当たる!お料理グッズプレゼント」だったんですが、残念ながらA賞のティファールセット、B賞ティファールフライパンでもなく、ABはずれのWチャンス賞品で丸美屋商品詰め合わせでした。

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2口しか応募していないので、はずれ賞でもヨシとしないといけません。


何が入っているかな?


開けてみると


あいさつ状。


やっぱり丸美屋といえばコレですよね!


こんだけ入ってました。意外にたくさんでした。


もう10月から次の懸賞が始まっているようです。家族のお茶漬けシリーズが対象商品なので、


この「今日もおいしく」マーク一枚で応募できるようですが、ココを先に切り取ると中身がこぼれてしまいます。


どう、しようかな。

ニシンみりん干し@我が家

2022-11-23 00:00:00 | おウチご飯
これまでなるべく気づかれないように行われていた実質値上げ、っていうか、気づくんですが、そこには控えめというか、ある種配慮があったと思うのですが、ここにきて開き直りというか露骨な値上げが目立つようになってきました。

先日たまに行くスーパーで買った刺身6種盛りなどは税込1500円ほどもするのに、鉋で削ったようなネタの薄さでもう、憤りというよりも情けなくなってきました。

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それでもウチの近所のスーパーは頑張っている方なんですが、だんだんとモノが小さくなってきたような気がしないでも?


切り身が小さいので、気をつけていないと


すぐ焦げちゃいます。


カツオたたき。こっちはお買い得でした。


エビスビールのグラスとキムチうどん@我が家

2022-11-22 00:00:00 | 賞品
出さないと当選率ゼロ、かといって数打ちゃ当たるともいえない懸賞、また忘れた頃に届くのが懸賞品。

賞品が届いて、そういえばなんか応募していたなと。

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面倒なのであまり懸賞応募はしないんですが、ビール発泡酒は毎日飲むので習慣化しやすく、けっこうマメに出した結果なんやかやもらってます。

今回はエビスのグラスでした。ちょうど350ml入ります。冷凍庫で冷やして使用すると具合よく泡ができます。


冷た〜いビールを飲んで、熱いうどんをすすります。


キムチスープに玉子を落として。途中で黄身をつぶしてからめていただきました。



また、なんか送ってくるみたいですが、さてなにが届くやら?


文殊ステーキランチと日替りランチ@文殊荘 福崎町

2022-11-21 00:00:00 | 定食・ランチ
福崎町の紅葉の名所ということでお寺2ヶ所にお参りしました。紅葉を愛でるにはまだもう少しというところでしたが、静かな境内を散策して秋の落ち着いた雰囲気を味わうことができました。

澄んだ空気のなか、ちょっと冷えたカラダをお風呂であっためることにしました。行きがけの道を戻り、播但線と中国道を横切って山あいに入った高台の文殊荘に到着。

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昨年から休業していた文殊荘ですが、新たな指定管理者が福崎町議会で承認され今年1月にリニューアルオープンしたそうです。


福崎町なので妖怪の実物大フィギュアがいます。


テラスからは播磨平野が望めます。


エントランスを入って右側にあるカフェカウンターの券売機で入浴券を購入、店員さんに渡すと脱衣室ロッカーのキーがもらえます。福崎町民の方は200円、町外の人は400円です。


お風呂は2階です。大きな窓から日差しがたっぷり入る気持ちのよいお風呂でしたよ。


ポカポカと温まった後はお昼ゴハン。リニューアルとのことで、広々としたスペースに間隔をとってテーブルが配置されています。













メニューはこんな感じです。お食事は券売機ではなくお席からのオーダーでOK。お風呂は10時からなのでモーニングを食べてからの入浴もありかも。


ほどよく休憩できたあたりにオーダーの品が到着です。


文殊ステーキランチ、1300円税込です。


熱々鉄板の一面に柔らかなお肉が敷き詰められて食べ応え充分です。これは満足感がありますね、一番人気も納得のお値段以上です。


さて、もう一品は日替りランチ、850円です。


はみ出る大きさのアジフライをはじめボリュームのあるお弁当、こちらもお値段以上の美味しさでした。ごちそうさまでした。

キレイなお風呂に美味しいお食事、文殊荘いいところでした。

七種山 金剛城寺@福崎町

2022-11-19 00:00:00 | 参拝
福崎町の文殊荘が今年リニューアルされたそうなので平日空いているときにいっぺんと思いながら、都合のよい水曜日が定休日なので行けないままでした。

今回月曜日が予定が空いたのでお風呂とお昼ゴハンで訪れることに。

お風呂は10時からなので、先に福崎の紅葉の名所を見学することにしました。

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播但線の福崎駅の踏切を渡って北西の山あいへ。まず、金剛城寺を訪れました。


北へ向かうにつれ曇り空に。



立派な山門です。



















境内は隅々まで手入れが行き届いており、心洗われる思いでした。


味噌ラーメン&餃子@ラーメン山岡家 明石店

2022-11-18 00:00:00 | ラーメン
雨の日曜日、お昼前にちょっと用事があって玉津まで出てきました。

用が済んだのが1時前、どこに行く少し思案した結果、近所ということで明石の山岡家にしました。

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味噌ラーメン、690円税込です。トッピングのメンマはクーポンで。特製ギョウザは340円ですが、これもクーポンでゲットしました。


山岡家の太短い麺は醤油より味噌が断然合うと思います。



大きいチャーシューが分厚くてお味も食感もなかなかいけました。