雛祭り

今年の雛祭りはロールケーキを作りました

中にフレッシュな苺を丸ごと入れて巻き巻き・・・

そうそう・・・ロールケーキの場合は生クリームは硬めに泡立てて下さいね

スポンジ生地と生クリームが一体となり落ち着きますよ

カットする時は気にしていませんでしたが、苺の中央に上手くナイフが入ったようで、見た目もいい感じになりました

散らし寿司と一緒に頂きます