聞き慣れない名前

イルガチェフ、ゲイシャ、フルッタメルカドン…

何のことか、お分かりでしょうか？

 

実は、コーヒー豆の銘柄といいますか、品種の名前なんです。

普通、コーヒー豆というと、モカ、キリマンジャロ、ブルーマウンテンとか、

そういう括りで表されるものだと、僕も思っていたんですが。

 

今は、より自由に、よりマニアックに、

こういう品種名と、原産地、採れた農場、採集したあとの処理の方法など、

さまざまな情報により、表されているようです。

 

もちろん、コーヒーショップで、「キリマンジャロをくれ」と言ったって、

それは一向に構わないわけですが。

現在もっとも人気があり、世界中で広く飲まれているのは、ゲイシャという品種のようです。

最初、聞いたときは日本産のコーヒーかと思いましたが（笑）

 

そして、ゲイシャの中でも、パナマ産、エスメラルダ農園で採れたものは、

最高級品として取引されているようです。

ゲイシャの特徴としては、苦みが少なく、ジャスミンのような芳香があることですが、

そういう傾向のものが、現在は好まれているのですね。

 

さて、２回続けてコーヒーの記事となりましたが、いかがでしょうか？

ずいぶんハマっているなあ、と思われそうですが、実はそのとおりであります（笑）

ただ、今は、おいしいコーヒーを飲みたい、というよりも、

おいしいコーヒーを淹れたい、発見したい、という思いが強いですね。