先日購入した『暮らし日和vol.2』の中に“高山なおみの
料理教室”というページがあり、その中に載っていた
レシピで【中華風炊き込みごはん】を作りました
とても美味しかったので、今回で３度目です
具にもだしにもなる「スライス干ししいたけ」を使った
炊き込みごはんです。
あとは芽ひじきが入っていて、中華風なのでごま油と
オイスターソースが入ります。
すっごく簡単なのに、とても美味しい
娘のお気に入りです
レシピを簡単にご紹介すると
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＜材料（３～４人分）＞
米 ２合
スライス干ししいたけ ５ｇ
芽ひじき（乾） ４ｇ
だし昆布 ５㎝角×１枚
（Ａ）
酒 大さじ２
しょうゆ 小さじ１
オイスターソース 大さじ１と１／２
ごま油 大さじ１
万能ねぎ 適宜
黒こしょう 適宜
＜作り方＞
１．米はとぎ、（Ａ）の調味料類を加える。普通の水加減より
大さじ２ほど多く水を加え、よく混ぜる。
だし昆布とスライス干ししいたけ、芽ひじきを乾燥したまま
上にのせ、２０分ほどそのまま浸水させる。
２．普通に炊き、１０分ほど蒸らす。だし昆布を取り出し、
食べやすい大きさに切り、戻し入れる。
３．器に盛り、小口切りにした万能ねぎをのせ、こしょうを挽く。
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本当に簡単なので是非おためしくださ～い
本当！簡単でおいしそうです。
へぇ～ 昆布も戻して食べちゃうんですね～
芽ひじきも乾燥のままなんて・・・
材料が揃えばあっという間ですよね！
ぜひ参考にさせて頂きます
炊き込みご飯美味しそうですネ♪
乾物をそのまま入れて炊く。。なんてお手軽なんでしょう（笑）
そういう簡単で美味しいものが大好きです。
材料も全部有りそうだから。。。
早速作ってみようと思います（*^_^*）
ホントお勧めです
ヘルシーなモノばっかり入っているし、何より超簡単ですからねぇ
是非是非おためしくださいねぇ～
ＩＫＯさんちは、もう材料が揃ってるんだぁ
私みたいに働いてると、簡単で美味しいレシピはホントに助かります
ぢゃあ是非（今晩かな？
かぶと鶏肉の煮物は作って、すごくおいしいな～と思っていたのですが
このレシピはスルーしていました（＾＾；
マユさんの作ったおいしそう～！な炊き込みご飯を見たら
お腹が空いてきました（笑）
今度、作ってみたいと思います！！
ホントこの炊き込みごはんヒットなので是非作ってみてください
かぶと鶏肉の煮物は、私はスルーしてたので、また作ってみますね
すごく美味しい情報ありがとうございました
素材を「小麦」⇒「米」に鞍替えしましたか？
いいえ
ちょっと今回だけ「お米」に浮気しただけで、やっぱり「小麦命