今日は朝から雨
いつもバタバタ動き回っているので、夕方、
テニスが終わってから夕飯を作るのは支度が大変。
でも、少なくともメインと 副菜２点は何とか用意したい。
副菜の一つが冷ややっこ、なんていうのは悲しいので、
さらに、いつも何か常備菜を用意している。
塩蔵茎ワカメを水に放して、たっぷりの水で塩抜きをする。
２～３時間後、さっと茹でる。
４～５ｃｍに切り、太さを揃えておく。
冷蔵庫のお掃除を兼ね、日によって、材料は異なるが、
今日は、ニンジン、ブロッコリーの芯の部分、（軽く茹でる）
コンニャクを一緒にして、ゴマ油で炒めた。
さらに、シイタケ、さつま揚げを加え、本だしを振り、
酒と醤油少しを加え、最後にみりんを少々、味を整え、ゴマを掛ける。
簡単だがとっても美味しいし、カロリーが少なく、繊維はたっぷり、
朝のパンにも合う。
よろしければ、どうぞ！
まあちゃんこの茎ワカメの常備菜良いですね～
今度買って来て、是非私も作らせていただきますね～
その時は又ＵＰします
昨日のレモンバームとミントも本当に美味しそうでした。
まあちゃんの旦那様も結構いけるんですね
私も大好きなので、気持ち良く分かります
我が家は、二人でノンベエなのでいつも、ご飯のおかず・・・じゃなくてお酒の肴になる物を選んでいます。
飲めるって人生得した気分で嬉しい～～
まあちゃん綺麗です～～
私はテニスの後のビールはとっても美味しいのですが、小さなカップに３分の１も飲むと、しばらくしたら座っていられなくなるのです。
何度も訓練をしたのですが、食事の途中なのにそのまま床に転がって寝てしまう、という醜態。
外では怖いので一口も飲みません。
私の代わりに娘二人は父親似で、仲良く飲んでいます。
飲めたらどんなにか楽しいでしょうね。
まあちゃん、私もまあちゃんを見習いたいです。
時として、私は主人より飲んじゃう時もあるので
自分ではもうちょっと抑えよう・・・っていつも
思っています。
最近はやっと、飲むと眠くなるようになってちょっとは
大人になったかな? なんて思っています。
飲まなくてもちゃんと側にいて話を聞いてあげられる
そんなまあちゃんのように私もなりたいです
本当におままごとのようなグラスです。
飲んで数分もしない内に、炬燵の暖かさと疲れと緊張からか「すみません・・・」と言いながら横になってしまって、目覚めたのは姑が全て後片付けを終った後でした。
そのビールが生まれて初めてのアルコールでした。
実家では晩酌の習慣がなかったのです。
最近は一口グラスの３分の１ぐらいまでは何とか飲めるように？なりましたが、それでも時々床にゴロンです。
もう諦めましたが、スキーの時、何かの打ち上げの時、来客の時、私も少しは一緒に楽しめたら、と思ったりします。
だから、御主人様と仲良く飲めるのは素晴らしいことなのですよ。
またまたお邪魔します。
茎ワカメの常備菜、完璧に
茎わかめ買ってこなくては
かこさんへのコメントで
いつもおいしい物を作って下さる○○ちゃんにもよろしくお伝え下さいね。
今日はコメントありがとうございました。
とっても楽しかったです。
１０日、よい結果が出ますよう、お祈りしています。
茎ワカメ、とっても美味しいわよ、頑張ってね。
まあちゃん、大丈夫ですか?
ブログ更新も暫くないみたいだし・・・
何処か具合悪いですか?
まあちゃんは毎日、お忙しいようなのでバタバタして
更新出来ないのだったら良いのですが・・・?
毎日のようにまあちゃんと、繋がっているのでちょっと
心配です。
このところ、遠方まで出かけたり、１０年ぶりのクラス会があったり、テニスに出かけたり、毎日動き回っていたので、疲れが溜って、夜、パソコンに向かう元気がありませんでした。
かこさんが心配していらっしゃるのではないかと、とても気になっていたのです。
不思議ですね・・・
毎日のように交換日記のようなやり取り、全くお顔も知らない方と・・・。
初めての経験です。
さぁ、これからお訪ねしますよ！
昨夜のお食事は何だったのでしょう、楽しみです！