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家族の大好物、豚カルビ丼。
甘辛いタレに、すりおろしにんにくと豆板醤。
油をひかずに焼いてバラ肉の余分な脂が抜けて、こんがり香ばしい。
にんじんチャンプルー、白菜と大根のナムルを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分350円ほどの献立です。
10月16日のメニュー・豚カルビ丼
・にんじんチャンプルー
・白菜と大根のナムル
・高野豆腐とわかめのみそ汁
にんじんチャンプルー
削り節の味と香りが際立ちます。A しょうゆ、塩（各少々）
１．にんじんはスライサーでせん切りに。
２．フライパンにオリーブオイル（orサラダ油）を熱し、１を入れてしんなりするまで炒めます。Aで調味し、削り節（適量）を加えてサッと炒め合わせます。
豚カルビ丼
材料２人分（豚バラ薄切り肉 150gの場合）
A 砂糖、酒、しょうゆ（各大さじ２ほど） すりおろしにんにく、豆板醤（各少々）
１． フライパンに油をひかずに中火で熱し、豚肉（今日は豚バラしゃぶしゃぶ用を使ってます）を並べ入れます。両面に焼き色をつけたらAを加え、強火にして煮詰めながらからめます。
２．ご飯を盛り、１をのせ、いりごまを振り、しいたけ、ねぎ、パプリカのソテーを添えていただきました。
白菜と大根のナムル
ねぎの風味がおいしい。A 白だし（適量） 白いりごま、砂糖、こしょう、ごま油（各少々）
１．白菜は細切りにして熱湯でさっとゆでます。
２．せん切り大根は、軽く塩をふり、しんなりさせ、水で洗って絞ります。長ねぎ（少々）はみじん切りに。
３．１、２、スプラウトをAであえます。
高野豆腐とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ひなたぼっこ～
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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豚カルビ丼美味しそうです〜
油使わないに心踊っちゃいます。
気持ち良さそうでちゅねマーシャちゃん。
ポカポカして綺麗な青空と可愛い黄色いお花
たっぷり眠れそうでちゅね。
豚カルビ丼、美味しそうですね。
食べたくなりました。
味が染みたご飯も、美味しいんですよね。
丼物は、ご飯が美味しくなるから好きです。
白菜と大根のナムルも、食べてみたいです。
ネギが、隠し味になっているんですね。
韓国風の食卓ですね＾＾
マーシャちゃん、青空がまぶしいですね。
こちらは毎日どんよりしてるんですよ。
マーシャちゃんも気持ち良さそうですねぇ。
気持ちの良い季節ですね。
豚カルビ丼美味しそう。
焼き野菜が入ってオシャレですねぇ。
白菜が余ってたからナムル作っちゃおうっと。
油いらずの豚カルビ丼、良いですねぇ。
とっても美味しそう♪＾＾
あ、後ろに色鮮やかなお野菜と椎茸が！
チャンプルーとナムルでお野菜もたっぷりいただけますね☆＾＾
マーシャちゃん、ひなたぼっこで気持ち良さげ～☆＾＾
ありがとうございます。
バラ肉なので食べれないかなって思ってたけど
こんがり香ばしくて完食しちゃいました＾＾
昨日は気持ちいいお天気でしたね(^.^)
今は雨降ってて、ちょっとひんやりしてるんですよ。
明日も雨になりそうです。
ありがとうございます。
久しぶりの豚丼、甘辛くておいしかったです＾＾
昨日のナムルはネギを入れてみました。
たまには少し手間をかけないと。って(^_-)
いつも塩とごまばっかりですもんね＾＾
どんより空だと寒いでしょうね。
こちらも今日は雨が降り出して肌寒いんですよ＾＾
豚カルビ丼・・・美味しそう！
人参のナムルの綺麗なお色で、食欲をそそりますね
一日中どんよりとしたお天気でした。
明日は雨に…肌寒くなりそうです。
おやすみなさい
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
豚カルビ丼、とても美味しそうです。
彩りもキレイですね。
にんじんチャンプルーに強く惹かれます。
☆☆☆
今日も読み逃げ応援でm(_)m
秋っていい季節ですね。
でもちょっぴり淋しさ感じちゃいます^^*
ジッちゃん、マメちゃんも日向ぼっこしてましたね。
かわいい＾＾
ありがとうございます。
豚バラ肉もこんがり焼いて食べやすかったです＾＾