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今日はチキンハンバーグ。
たねに豆腐を混ぜ込んで、ふ～んわり柔らか。
甘辛いたれ&温泉卵がからみ、チキンハンバーグも濃厚な味わいに。
ネバネバ&サクサクでおいしい、
オクラと長いもの焼きびたしを副菜に、ごちそうさまでした。
７月３日のメニュー・チキンハンバーグの照り煮 温泉卵添え
・オクラと長いもの焼きびたし
・キャベツとちくわのさっと煮
・かぼちゃとニラのみそ汁
・ごはん
オクラと長いもの焼きびたし
A めんつゆ、水（各適量）
１．Aはラップなしでレンジで数分加熱し、冷まします。
２．オクラはガクをくるりとむき、塩でもんで洗い、縦半分に切ります。長いもは皮をむき、１cmぐらいの厚さに切ります。
３．フライパンにオリーブオイルorサラダ油を中火で熱し、２の両面を蒸し焼きにします。１をかけ、削り節をふっていただきました。
チキンハンバーグの照り煮 温泉卵添え
材料（２人分）
［たね］
鶏ひき肉（150g） 豆腐（木綿or絹ごし 1/2丁 約150g） ねぎのみじん切り（50ｇぐらい） 片栗粉（大さじ１） 塩（少々）
［合わせ調味料］
酒、しょうゆ、みりん（各大さじ1.5） 砂糖（適量）
１．豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、ラップをしないでレンジで数分加熱し、ざるにのせて水切りをします。
２．たねの材料を合わせ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、だ円形に整えます。
３．フライパンにオリーブオイルorサラダ油少々を弱めの中火で熱し、２を並べ入れて数分焼きます。裏返し、ふたを少しずらしてのせ、さらに５分ほど中央が盛り上がるまで焼きます。
４．合わせ調味料を加え、スプーンでハンバーグにかけながら、とろりとするまで煮つめます。たれごと器に盛り、温泉卵をのせていただきました。
キャベツとちくわのさっと煮
ちくわがキャベツの甘みを引き立てておいしい♪☆鍋に水・白だし・みりん（各適量）を煮立て、ざく切りキャベツとちくわを入れて、しんなりするまで混ぜながら煮ます。
かぼちゃとニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おっとっと 大好き
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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いつもありがとうございます♪
・チキンハンバーグの照り煮 温泉卵添え
ヘルシーで美味しそうですね。
・オクラと長いもの焼きびたし いいですね。
マーシャちゃんおっとっとが好きと言って
カメラ目線のお顔は可愛いです(*^-^*)
そちらは雨は大丈夫でしょうか？
わ-。チキンハンバ－グさん。。
ふわふわさんなのですね-。
いつもいろいろと工夫をなさった
お料理。。ご尊敬申し上げます。
応援のポチをさせていただきます。
マーシャちゃんは、「おっとっと」さんが
お好きなのですね-。
いつもかわいい～「マ－シャ」ちゃん。。
大好きで-す。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
チキンハンバーグ、とても美味しそうです。
ふんわり柔らかというのがいいですね。
本日も魅力的なお料理がいっぱいですね。
☆☆☆
チキンハンバーグ、久しぶりですね。
鶏肉のハンバーグも、あっさりしていて美味しいですよね。
温泉玉子が、いい感じです。
オクラと長いもの焼き浸しも、美味しそうです。
ネバネバどうしで、体にもいいですね。
キャベツと竹輪のさっと煮は、絶対美味しいと思います。
竹輪は、どうやっても美味しいですものね。
マーシャちゃん、おやつはおっとっとですか＾＾
カリカリと可愛い音を立てて、食べるんでしょう＾＾
マーシャちゃんご機嫌ですね。
あっさりしたお豆腐入りチキンハンバーグ。
照り煮にして温泉卵添えるとボリューム出て美味しそう。
キャベツと竹輪のさっと煮はおつまみにも良さそうですね。
雨は朝にはやんで今はすっかりいいお天気です＾＾
心配いただいてありがとうございます。
主人が昨日から宮崎に行ってるので心配だったんですけど
途中ちょっと雨のひどい所があったそうで無事に着いてて安心しました。
柴犬ケイさんのところもひどくなかったようでよかったです。
sumire024さんが、おっとっとのことブログに書かれてたので
さっそく買ってみました。
匂いがよくていっぺんに気に入ったみたいです＾＾
しっとり、フワフワでした^^*
いつもほめていただいて恐れ入ります。
すごくおいしいんですよ＾＾
おっとっとはブロ友さんが紹介されてたんです。
さっそく買ってあげたら、もう大喜びで。
いつも食べてるのより匂いがよくて夢中なんですよ＾＾
いつもお気遣いいただいてありがとうございます。
照りも調味料ですね。
キャベツとちくわのさっと煮もいいですね。
ちくわって美味しいですよね。
キミ、おっとっとに目が丸くなってますよ＾＾
したっけ。
美味しそうなハンバーグ
って、これはチキンハンバーグなんですね
これまた自分ではチキンハンバーグを作ったことがなかったことに気が付きました
（買いはするのですが）
これ、お豆腐も入ってるんですね~~
マーシャちゃん、
ワン用おっとっと、バナナ＆りんご味ですね
うちもクリームチーズ味が美味しかったので
また同じのをと思ったんですけど
「バナナ＆りんご味」が目に入って、こっちを買ってきました
なのでうちもマーシャちゃんと同じのを食べてますヨ～
お豆腐もいっしょに入れたチキンハンバーグ、
ツルンとふんわり食感に幸せな気持ちになりました＾＾
いつもありがとうございます。