うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

ふっくら☆ササミの照り焼き&キャベツのコーンクリーム煮☆

2021-12-08 23:43:10 | 鶏肉


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ササミの照り焼きをメインに晩ご飯。

パサつきがちなササミが、ふっくら仕上がってお気に入りレシピ。

ササミを包丁の背で両面を格子状にトントン叩いて、薄くのばします。

片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふっくらとおいしい!

照り焼き味でご飯もすすみます。

キャベツのコーンクリーム煮を添えていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



12月8日のメニュー

・ササミの照り焼き
・キャベツのコーンクリーム煮
・セロリとたことトマトのサラダ
・かぼちゃのサラダ
・ほうれん草と豆腐、まいたけのみそ汁
・ごはん







セロリとたことトマトのサラダ


和にも洋にもぴったり。


☆セロリの葉もいっしょに、オリーブ油・酢(各適量)、塩、粗びき黒こしょう(各少々)であえました。はちみつを少し足しても。









ササミの照り焼き


A しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁(各適量) 水(少々)

 


1.ササミは筋を取り、包丁の背で両面を格子状にトントン叩いて、薄くのばし、片栗粉を薄くまぶします。

2.フライパンに油少々を強めの中火で熱し、1を入れて両面をこんがりと焼き、混ぜ合わせたAを加えてからめます。




キャベツのコーンクリーム煮


やさしい甘さのクリーム煮


材料(4人分)
キャベツ(300g) 
A コーンクリーム缶(190gぐらい) 水(1/4カップ) 牛乳(大さじ4ぐらい) 塩、顆粒洋風だし、こしょう(各少々)

B 片栗粉、水(各小さじ1)


 


☆キャベツはざく切りに。オリーブ油orサラダ油で炒め、油が回ったらAを合わせて加え、煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで煮、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけます。









かぼちゃのサラダ


かぼちゃの甘さにマヨネーズ、クリームチーズのうま味が相まって、シンプル調味でもなんともいえないおいしさに。マヨネーズは少しだけ入れてます。









ほうれん草と豆腐、まいたけのみそ汁









おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 風 吹いてない あったか~い




寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
いいですねキャベツのコーンクリーム (nico)
2021-12-09 06:02:02
おはようございます

ササミの照り焼きふっくらして美味しそうですね。

キャベツのコーンクリーム煮美味しそうですね。思いつきそうで思いつきませんでした。いいですね〜

昨日はおさんぽ行けて良かったでちゅねマーシャちゃん。
返信する
おはようございます。 (秋桜)
2021-12-09 07:32:21
おはようございます。

ササミの照り焼きさん。。
柔らかくて。。おいしそうですね-。

また。。キャベツのコ-ンクリ-ム煮さんも
温まっておいしそうです。

「マーシャ」ちゃんお散歩
暖かさんで。。良かったでしゅね-。

応援のポチなどさせていただきます。
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こんにちは~ (haru)
2021-12-09 14:30:23
こんにちは~

寒さも緩んでお散歩に良いですね。

ささみすごくしっとりとふっくら出来上がってますねぇ。キャベツのコーン煮も温まって良いですね。
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セロリとたことトマトのサラダ (都月満夫)
2021-12-09 17:21:52
セロリとタコですか~。
この組み合わせは食べたことがないです。
ちょっと洋な感じがしていいですね。
キミ、こっちも暖かいですよ。
今日は4.8℃もありました^^
したっけ。
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Unknown (sumire024)
2021-12-09 19:57:13
こんばんわ(*´ω`)
ささみの照り焼き美味しそう~
ささみはカラダにもやさしそうですよね
セロリとタコとトマトのサラダは
彩が綺麗ですね~

マーシャちゃんとこ風がやんでよかったね^^
こちらはまだちょっと風の音がしてました~
返信する
こんばんは (ぼんじょるの)
2021-12-09 22:40:48
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ササミの照り焼き、とても美味しそうです。
ふっくらとしたササミ、食べたくなりました。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
どのお料理も美味しそうです。

☆☆☆
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m(_ _)m (よっこたん)
2021-12-09 23:11:09
いつもありがとうございます<(_ _)>
応援して帰ります(*´∀`*)
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☆nicoさん☆ (きままなマーシャ)
2021-12-10 00:26:26
こんばんは(*^_^*)
ありがとうございます。
ササミの照り焼きやフライ、おいしいですね。
安心して食べれます^^
キャベツのコーンクリーム煮、キャベツがいっぱい食べれるんですよ~
たくさん作って朝ごはんに添えたりしてます。

雨上がりました?
こちらは気持ちいい冬晴れでした(*^_^*)
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2021-12-10 00:31:23
こんばんは(*^_^*)
ありがとうございます。
ササミやむね肉は体にもやさしくていいですね。
特に焼き立てはふっくら柔らかでおいしいです^^
キャベツのコーンクリーム煮も甘いキャベツがたくさん食べれておすすめです♪

お天気いいと元気が出ますね(*^。^*)
返信する
☆haruさん☆ (きままなマーシャ)
2021-12-10 08:33:29
おはようございます(*^_^*)
今週は暖かいですね。
今朝も冷えてなくて動きやすいです^^

ありがとうございます。
キャベツをコーンクリームで煮て、たくさん食べてます。
おいしいですよ^^*
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