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主菜は今が旬のたら。
揚げ焼きにして、たっぷり野菜のあんをかけていただきました。
たらの香ばしさとコクのあるあんで、ほっこり、心もなごみます。
ホクホク甘い、さつま芋ご飯、
ほうれん草のおひたし、しめじとわかめの酢のものを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月７日のメニュー・白身魚の野菜あんかけ
・ほうれん草のおひたし
・しめじとわかめの酢のもの
・白菜と厚揚げのみそ汁
・さつま芋ごはん
さつま芋ごはん
もち米もプラスしてモッチモチのおこわ風♪ さつまいもは塩水にしばらくつけて鮮やかな黄色に。みりん、塩を少しだけ入れて炊きました。
白身魚の野菜あんかけ
たらの切り身（４切れの場合）
A オイスターソース、 酒（各大さじ1/2） 酢（大さじ1/2～１） 鶏ガラスープの素（大さじ１）
B 片栗粉、水（各少々）
１．たらは水けを拭き、食べやすく切って塩（少々）をふり、片栗粉をまぶします。
２．フライパンの底全体に油を入れて中火で熱し、１のたらを入れて両面を揚げ焼きにし、器に盛ります。
３．鍋に水（２カップ）、Aを入れて中火にかけ、煮立ったら玉ねぎ、にんじん、しいたけ、しょうが（せん切り 少々）を加えて煮ます。
４．火が通ったら、Bを加えてとろみをつけ、２にかけ、万能ねぎを散らしていただきました。
ほうれん草のおひたし
少しだけ残っていた、かまぼこもいっしょに、めんつゆ、練り辛子であえました。
しめじとわかめの酢のもの
すぐに作れて、もう一品にぴったり。しめじはラップをかけてレンジでしんなりするまでサッと加熱。白菜と厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日 お散歩 行こうね
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。白身お魚さんの野菜あんかけさん
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。
お散歩。。暖かくして。。おでかけ
してくださいでしゅ。
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サツマイモご飯、さつまいもの色が綺麗だと思ったら、水にさらすだけじゃないんですね。塩水なんですね、とっても美味しそうですね。
マーシャちゃんの方は今日はあめあがったかな？おばちゃんちの方は強い雨がふってまちゅ。
雨でお散歩も行きにくいですよね。
タラのあんかけ美味しいですよねぇ。
私もタラ大好き。
とろーりとあんかけ野菜沢山で～～＾＾
今日は寒い一日
朝から雨です
マーシャちゃんの所も雨かな～
明日はお散歩行けるといいね(*^▽^*)
美味しいですよね。
私も昨日はカレイのあんかけでした～。
キミ、お散歩いけなかったんですか？
こっちはいいお天気ですよ。
最高気温は4.6 でしたが…^^
したっけ。
美味しそうですね～
マーシャちゃんのロープおもちゃ咥えて、お茶目な感じで可愛い(*^-^*)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
どのお料理も美味しそうです。
白身魚の野菜あんかけは、心と身体がほっこりしますね。
私も大好き。
☆☆☆
白身魚のあんかけ、
やわらかくて美味しそう
黒ゴマをふったサツマイモご飯もいいですね！
今日は一日お天気悪かったです～
明日は晴れそうです！
ありがとうございます。
あんかけのやさしい味わいが大好きです＾＾
体もあったまりますね。
玉ねぎもしいたけもおいしかったです。
今日は風もなくお散歩もゆっくりできてマーシャ嬉しそうでした(*^^*)
いつもありがとうございます。